無論是大蔥，小蔥還是香蔥，都是咱們平常生活中必不可少的一種食材，也是一種最常見的調料之一，因為咱們在平常的時候不管是燒菜，還是煮湯，都會放上一點。但是蔥根大家基本上都是隨手就丟棄了，其實蔥根也有很大的食用價值，用好了對於我們的身體健康來說是非常有用的。那麼接下來就跟大家分享幾個咱們平常生活中蔥根的小妙用，一起來學習一下吧。

首先呢，咱們要準備適量的蔥根，把準備好的蔥根放入到一個小碗中，接著向碗中加上適量的小蘇打，不用特別多，一勺左右就可以了，然後再向蔥根中加入適量的溫水，小蘇打有很強的去汙能力，能夠將蔥根充分清洗乾淨。蔥根加入溫水和小蘇打之後咱們就用手將其輕柔地清洗1~2遍，一定要清洗得充分一點。

蔥根清洗乾淨之後咱們將水倒掉，然後再加入適量的食用鹽和清水，食用鹽有殺菌消毒的作用，先將蔥根用食用鹽水抓洗一遍，然後放到一旁浸泡兩分鐘，這樣洗出來的蔥根就非常乾淨了。時間到了之後咱們把水倒掉，然後再一次倒入清水清洗一遍。

經過小蘇打水，食用鹽水，還有清水的清洗之後，蔥根就變得很乾淨了，這樣吃起來也會非常放心。咱們將充分清洗乾淨的蔥根取出來瀝乾水分，然後放到案板上，接著把多餘的蔥白全部切掉。蔥白部分咱們可以將其放到一旁，等做其他美食的時候用，接下來就可以開始分享蔥根的小妙用了。

接下來跟大家分享蔥根的第1個妙用，咱們先將切下來的蔥根放到一個杯子中。然後再準備適量的生薑，將生薑清洗乾淨去皮，接著將生薑切成薄片，把切好的生薑薄片也放到杯中，加上適量的紅糖和滾燙的開水，將它們當茶泡著喝。這樣一杯非常簡單的蔥根薑片茶就做好了，熱熱地喝上一杯，一天都是暖暖的，經常喝能夠在一定程度上起到驅寒取暖的作用。

以上就是蔥根的第1個小妙用，接下來跟大家分享第2個小妙用，將咱們切下來的蔥根放到案板上切成碎丁，儘量切得碎一點，然後再把生薑取出來洗淨去皮剁成碎丁，放到一個大碗中，然後加上適量的紅糖，再加上適量的溫水，將它們攪拌均勻，攪勻之後熱水上蒸鍋大火蒸20分鐘，時間到了之後關火取出就可以吃了。

蔥根這樣做出來之後吃起來甜甜的，而且會讓我們的身體一直很暖。吃起來也不會辛辣，非常好吃，經常這樣吃可以趕走溼氣，去除寒氣，還能預防感冒，多給小孩吃一點非常有好處。

以上就是今天要跟大家分享的兩個蔥根的小妙用，你學會了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！