現在正是吃葡萄的好時候，葡萄營養價值豐富，滋補功能強，而且葡萄汁還被稱為“植物奶”，尤其是葡萄籽裡面富含原花青素，可以抗曬老、氧化的作用；葡萄皮中含有豐富的果膠和膳食纖維，有調節血糖、緩解便秘等一系列作用，看完這些吃葡萄的時候你還吐葡萄籽和葡萄皮嗎？

無論是攤販還是超市裡售賣的葡萄大多都是又黑又紫，看著就非常誘人，吃起來酸酸甜甜，汁水很足，但是有的吃起來口感卻不是很好，這種黑紫色口感不好的葡萄大都是打了激素，今天就給大家分享一下怎麼樣辨別這種葡萄。

1、看白霜正常種植的葡萄表面是有一層白霜（果粉）存在的，這種白霜是葡萄分泌的物質是可以食用的，這種白霜用清水簡單一衝就沒了，反之如果葡萄表皮沒有這層白霜再者葡萄的個頭偏偏又很大，那八成是打過激素的葡萄了。

2、看葡萄藤正常葡萄的葡萄藤是比較細小的，略微比手機資料線細一些，如果是打了激素的葡萄藤就會顯得稍粗一些，購買葡萄的時候要觀察一下哦。

3、看果子打了激素一大串葡萄的果子會大部分呈現出裂口的狀態，而且果肉沒有明顯的香味，這是因為打的激素太多影響了葡萄的自然生長規律，對於光照不強的果子就像一口氣吃撐了變成了胖子就會裂開口。

4、看顏色就像西瓜一樣，一棵藤上的瓜有的甜有的不甜，葡萄也是同理，一串葡萄有的紅有的青，這是因為青的果子被遮了陰沒辦法進行足夠的光合作用，所以說成長速度不是很一致，相反打了激素的果子通體都會呈現出誘人的紫紅色，但是隻看顏色區分並不能直接區分出好果和激素果，需要和其他要點結合起來看才可以，所以小夥們兒挑葡萄的時候一定要擦亮眼哦。

5、捏軟硬自然成熟的葡萄顏色漂亮，果實飽滿，捏上去是軟硬適中的感覺，反之激素果因為生長過快往往會出現顏色已經變紫紅了，但是果子卻還是很硬的情況，而且口感偏酸。

小貼士（怎麼清洗葡萄）洗葡萄的時候要用剪刀把葡萄一顆顆剪下來，剪下來的時候一定要注意連著根部一起，這樣再清洗的時候才會確保農藥不會順著水流直接浸入到果肉裡面。 洗葡萄的時候可以用淡鹽水、澱粉水、麵粉水來清洗和浸泡，一般浸泡5分鐘再清洗乾淨就可以了，千萬不能浸泡的時間太久，葡萄容易爛掉。淡鹽水殺菌，澱粉水和麵粉水可以吸附葡萄表面的農藥殘留已經汙漬，進過清洗之後會變得特別光亮，再簡單地用清水沖洗乾淨就可以了。 如果覺得一顆顆清洗很麻煩，也可以把一大串葡萄分成幾個小串來進行清洗。