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天津人熱衷的小飯莊,小菜主食全是地道天津味

天津菜在大多數的人們眼裡來看,都是“高大上”的存在,如果想要吃到一些地道,正宗口味的菜品的話,我們就必須來到天津這個城市尋找美食。天津街邊的小館子更是不少,怎樣才能在多家店鋪內,找到最為地道的口味呢?“惠賓飯莊”就是老天津味道的飯館,一天三餐都可以在這裡吃,不管是什麼時間裡來品嚐美食,幾乎都是需要排隊的。

到了下午的時候,沒有到飯點,就已經有著很多人會打包幾個菜,拿回家去吃。小店的受眾率很高,不僅年輕人喜歡來吃,更是有著一些老大爺們,也都很喜歡這家小店的菜。點著2個小菜,來喝酒,簡直不要太美。小店內的裝修是有著老飯店的氣息,乾淨還衛生,當中夾雜著一種復古的氣息,看起來就很有文化底蘊。在門口的幾個視窗,是外賣視窗,售賣的也都是10幾元的盒飯,對於老人來講,這個視窗就是一種福利,食物不僅好吃,還很便宜,不想做飯的話,打包幾個盒飯就可以了。

屋內很是寬敞,有兩層樓的高度,一樓擺放的是小桌子,二樓是大桌子與包間。店內的早餐是在9。30就收攤,到了10點的時候,就會有人來排隊,買著中午的午餐,足以看出,這家小店就連服務員都是很忙碌的,基本就沒有休息的時候。早餐的時候,大多數的人們都比較喜歡吃雲吞,加入雞蛋的是9。5元一份,雖說價格貴,但是食材卻是很新鮮,是真材實料的。

餛飩採用的湯底是純大棒骨湯底,味道很是鮮美,沒有任何的味精、雞精調味。其他小店內用到的是小蝦米,但是這家店內用到的就是蝦乾,看起來顏色很清淡,實際上湯底卻十分的醇厚,分量也很足。雞蛋飄在最上面,黃色的湯底,與綠色的香菜搭配到一起,不僅美觀,還美味。在小店內還有燒餅,燒餅的口味有很多種,你想要吃的話,店內服務員就會現炸,這樣才能保證食物的新鮮程度。店內用到的也都是純正的花生油,炸出來的食物外酥裡嫩,口感很是香甜。

此時此刻在去搭配上一碗餛飩,簡直太美了。來到這個地方吃早餐的話,不要去考慮幾個,畢竟口感才是最主要的。如果中午需要來吃飯的話,我們就可以點上燒麥與酸辣湯,喜歡吃肉的話,在點上炒菜。燒麥很是是在,個頭大,外皮有嚼勁。一屜有著8個均等大小,燒麥在吃的時候,需要搭配上酸辣口感的酸辣湯,主食搭配湯水,不僅解除油膩感,還不會噎得慌。

晚上來吃飯的話,我們就可以點上一些天津的特色小菜,小菜種類豐富,都能吃出一種天津的老味道來。老爆三是將豬肝、豬腰、裡脊肉這三種食材進行性爆炒,搭配上清爽的黃瓜,可以解除油膩,肉的分量也很足,腰花製作出來一點都不羶,還切得很是好看。醬汁很入味,又脆又香,還很爽滑,讓人吃一次就愛上。

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