油炸食品向來都很受歡迎，雖然吃多了會不利於健康，尤其是對面板不好，奈何味道好，就是忍不住。每個地方的油炸食物叫法都不同，四川樂山叫做油炸串串，廣東叫做炸嘢，武漢就叫做炸炸，這家炸炸在武漢小吃榜上排名第一，我們一起去看一下！

一， 藏在背街客人卻絡繹不絕

這家店的位置不算顯眼，藏在背街，本身背街的人流量都不算很大，所以在這裡開飲食店很容易失敗，但他們家卻是個例外，根本不愁生意，不是飯點客人也絡繹不絕，都是饞他們家味道而來。小店還是挺寬敞，店內店外都可以坐，不過武漢現在的天氣，露天而坐有點熱，環境也比較簡陋。

店裡服務員不多，主要是自己手機點餐，坐下來然後點餐，做好之後店家會直接送上來，但是人多的時候上菜速度有點慢，建議早點去。畢竟是油炸食物，吃到最後可能有點辣，但是味道是真的不會，會讓你忘記顧慮大口吃個不停，到最後吃完了才開始後悔吃太多。

二， 菜品新鮮味道好

他們家的菜品都還算不錯，蘸醬是一人一碗，裡面是恰到好處的孜然香味，蘸什麼都好吃。土豆片很好吃，薄薄的脆脆的裡面很香軟，辣中帶著一點酸味，幹辣椒很香配著吃很好吃。孜然脆骨又脆又有嚼勁，一個個吃起來很過癮，一定要配上蘸醬才好吃。基本上什麼菜都不會踩雷，個人最喜歡火腿腸、土豆片和包菜，很像小時候在學校門口吃到的味道。

主食就是招牌蟹腳面，蟹腳給得多而且很新鮮，大概有七八個，用錫箔紙裹著，開啟就是一股香氣迎面撲來，醬料很足，一定要趁熱拌麵，吃起來麵條筋道，蟹腿香辣，配的是蒜蓉辣醬，一般人承受不了，但味道是真的做的不錯，越辣越讓人停不下筷子。

鬼味辣鳳爪也是辣得人直噓噓，鳳爪滷得很軟糯，而且把指甲都給剔掉了，不需要啃骨頭一抿就化非常體貼。

三， 辣得人眼淚汪汪

他們家的一些炸炸本身就有辣味，配上蘸醬味道更濃郁，連本身愛吃辣的武漢人都有點受不了。如果不能吃辣真是受不了，吃得人眼淚汪汪，建議不吃辣的客人點番茄醬蘸料，酸酸甜甜的口感小朋友也能吃，這樣就不會一邊吃一邊抹眼淚了。