說到羊肉很多人可能就會想到羊湯，這個小吃可以說是獲得了很多人的喜愛。不過似乎這個小吃在種花家這邊有著一個奇怪的魔咒，似乎只有秋冬兩個季節生意才是好的，一旦到了春夏生意就會變得特別的差，特別是到了夏天基本上就沒有什麼人過來喝羊肉湯了。很多人會說羊肉湯這麼暖身子，在夏天這麼熱的情況下吃這個就會更加熱了，因此很少有人會過來喝湯。

為此很多羊肉店的老闆會在夏天改賣小龍蝦，或者乾脆給自己放一個暑假。畢竟自己已經忙了一整個冬天了，給自己放一個暑假也是合情合理的。不過在山東就有一家店到了夏天也不會關門而且還會有很多人來這家店吃東西。可見這家店是十分受到很多人的喜歡的。山東的牛肉湯和很多地方的湯都是不一樣的，這裡的湯有多種款式白湯、清湯和紅湯，可以滿足很多人的需求。

這家店的裝修只能用金碧輝煌來形容，其實這家店並不是一家專門做羊湯的店，這家店其實是一家飯店，但是因為他們家的湯十分好喝，因此後來就成為了很多人喜歡來吃的店。裡面餅、冷盤樣樣都有，其中最好吃的就是紅燒羊蹄了。這家店的這個小吃可以說是燉得十分軟爛了，味道也是十分入味，深受這裡的客人的喜歡。

這家店的湯有很多種，如果沒有喜歡喝的就可以選擇白湯。這裡的白湯可以說是肥而不膩，十分受到年輕人的喜歡。這裡的一碗大碗是38元，別看價格有點小貴，但是裡面的肉也是非常非常多，讓人看著就會食慾大增。小編這大概是第一次拿了這麼大的碗來喝羊肉湯，這一碗的羊肉湯不是吹，真的是一個大海碗。

肉是切點兒小塊兒的，它的湯沒有一點羊肉的羶味，而且帶有一種醇厚的感覺，雖然味道只是十分單純的鹹味兒，但是因為裡面的羊肉香味真的是全部裹在了湯裡面，湯的上面漂著很多油，這些就是師傅們精心熬製的羊油，放到羊湯裡面味道就會變得更加的濃郁。

這裡面的羊肉雖然是比較小的顆粒，但是吃的時候卻沒有什麼柴的感覺，還是十分嫩滑的。在這家店喝湯還有一個小吃一定要搭配上，那就是芝麻燒餅。整個燒餅吃起來酥香脆，充滿芝麻的味道，裡面也是一層一層的，看上去就像是一個大號的千層酥。吃一口燒餅再喝上一碗羊肉湯真的是絕配。

總的來說這家店還是十分值得大家過來吃的，不過吃羊湯最適合的季節還是秋冬兩個季節，在這個時候喝上一碗湯，絕對能讓自己暖到心扉。這家店生意十分的好，基本上一天就能用掉9頭羊，特別是旺季的時候，數量還能翻上一番，客人們甚至能坐滿一層樓呢，可見這家店是多麼受歡迎了。很多外地的人都會專門開車來這家店，嚐嚐他們家的各色湯底。如果大家感興趣可以等到時間適合了過去看看。