友快網

導航選單

來重慶,走到江津區,不得不吃的三大傳統糕點,最後一款很出名

江津區,隸屬重慶市,位於重慶市西南部,因地處長江要津而得名江津,到江津有這三款傳統糕點一定要吃,而最後一款很出名。

第一、江津綠豆團

綠豆團屬於蒸點,是重慶江津地區的著名傳統糕點小吃,製作看似簡單,但每一步都很講究,吊漿粉子揉勻,包上蜜棗、豬油、桂花、白糖製成的餡心,做成湯圓形,上籠蒸熟,取出後放入蒸耙的綠豆中,裹上一層即成,細嫩色美,爽口香甜,綠豆團可以和西米果羹等配食,每一口都有不同的感覺,等著你來品嚐。

第二、江津芝麻桿

江津芝麻桿,具有悠久歷史和濃郁地方特色的民間傳統糕點,芝麻桿同時也是重慶特色小吃,芝麻桿以麥芽糖為主要材料,透過提取、鞣製、製成有韌性的糖餅,再經過合縫等多道工序後,做成杆子形狀,然後進行二次加工沾上芝麻,其口感為香、酥、脆、甜,芝麻桿在其它地方又被叫做麻糖杆、芝麻糖等,芝麻桿你一定吃過吧。

第三、江津米花糖

江津米花糖大家肯定都不陌生,因產於重慶江津區而得名,江津米花糖是重慶市的著名特色傳統糕點之一,重慶知名度頗高,很多外地來重慶遊玩的小夥伴都會帶上一些。江津米花糖以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料,經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養豐富,甜到心裡,酥到骨頭裡。重慶江津米花糖是老字號,是老重慶人難以忘懷的美食記憶,這個一定要品嚐的。

唐糕祖和大家一起品味那些最為甜美的糕點味道,讓我們互動起來吧。

上一篇:不喜歡吃肉的可以試試這個素鍋貼哦!又香又好吃!
下一篇:幾種紅棗的“正經”吃法,食補還是單吃?方法用對:滋陰補腎