說起西紅柿，也叫番茄，一直是我們日常生活的家常食材。西紅柿的做法多樣，常見的西紅柿炒蛋、西紅柿湯等等，都是非常常見的生活美食。既然西紅柿的吃法這麼多，但在以前，西紅柿最流行的吃法卻是非常簡單的，6070後的應該都吃過，這個西紅柿的吃法非常美味，也不需要一點油煙就能做出來，很多人都還認為，這才是西紅柿的正確吃法，幾十年前都這麼吃。

小編作為一個85後，以前也這麼吃過這樣做的西紅柿，當時只覺得有一股濃厚的蔬菜類的“青”味，有點吃不慣，也許是那個年代的西紅柿太原汁原味了，不像現在的西紅柿等青菜，一點也沒有了每個青菜本身的味道。這個西紅柿的做法只需要將西紅柿切好，然後撒上一點糖和一點點鹽就可以了。

西紅柿首先要切去西紅柿上面的硬的部分，因為這部分不好吃。如上圖這樣用刀劃開口子切好，然後將西紅柿切成一片一片的薄片，不要切的太薄。

切成薄片的西紅柿放入盤子裡裝好，然後撒上白糖，最後撒上一點點鹽，撒入鹽是為了讓西紅柿吃起來甜的時候還有一點點鹹，味道更加豐富。

以前辦酒席，西紅柿是一道冷盤，而把西紅柿這樣吃，是當時西紅柿最流行的吃法，這樣的西紅柿清新酸甜，夏天天氣炎熱的時候，如果放入冰箱中稍微冷藏一下，吃起來更加的妙不可言。