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好久沒去的老店，有人說這家包子店已經有五十年了，自家老人小時候就吃的國營老店，不太確定究竟有沒有五十年，但說是青島現在依然在營業的最老的包子店之一應該完全沒有問題。

裡院一帶進行大規模的改造，老四方路這邊整個成了個大工地，七繞八繞才進去，真不知道當時被“小紅花”拍攝地吸引去的那些外地粉絲怎麼找到的。

老包子店周圍早已經沒了別的商家，而自身所在的老樓，也成了現在這個模樣，莫名的看著有些淒涼。

店裡面倒是應該近期收拾過，乾乾淨淨，利利索索，這麼多年依然還是這些老品類，各種包子，雞湯餛飩，八寶粥。

變化的除了價格，也有大家各自對包子口味兒的不同感受。

說起來，這也是一家頗有些爭議的老店，曾經的國營店的一些服務，以及很多老食客難以找到多年前的老味道，等等。

難得的是，儘管一直有爭議，還處在如今這樣一個大工地上的徵收區域，工作日的中午進去溜達一圈，飯點時人還真不少，還是排隊買包子。

怎麼說呢，對於青島當地這樣的老店，說實話，包子的品類，味道大家都太過熟悉了。說有多麼驚豔的好吃，確實不至於，就是那種麵皮比較喧軟，內餡兒味道足，剛蒸出來時口感鮮香，大中午如果正好在附近，當個簡餐吃吃，倒也舒服，順口的家常味道。

招牌的豬肉包，蝦虎包，都是每次去必點。蝦虎包能吃到成條的蝦虎肉，鮮。

先買餛飩票，交票取餛飩，多少年的老規矩。大鍋裡現熬著雞湯，能看到有整隻的雞在鍋裡。

現點現煮，大姐一碗一碗的盛好了，食客們自己拿著票去端，想起小時候大家擁堵著等餛飩那場面，現在確實是很難看到了。

12塊錢一碗的餛飩，會有點雞絲，榨菜沫，可以加香菜，不過總覺得少了小蝦皮和紫菜的餛飩缺了點靈魂。

在店裡堂食的食客們幾乎都會來碗餛飩，配著包子，倒也對味兒。

沒有青島各餛飩店裡的豐富的品類，只有這一種最大眾的豬肉餛飩，簡單，清香。

這麼多年的老店，可能現在特意跑去吃包子的真的不太多，大多還是周邊居民或者上班的，過去辦事兒的，或者恰好溜達到附近，突然想起來的，過去找找之前的老味道。

中山路這一帶改造完畢後，也許也會給這些老店帶來新的生機，不管怎麼，有個好的服務，傳統的老口味，才會讓食客們記得這幾十年的老店。

你說對吧？

是不是很久沒去中山路了？很久沒吃過這家的包子了吧？

可以聊聊。

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