美味煲仔飯

By 美拉拉的美食日記

今天很想吃煲仔飯，所以小手就動起來了，做個優秀的乾飯人！

原料：大米、青紅椒、臘腸、土豆丁、蠔油、生抽。

做法步驟：

第1步、大米泡水半小時。

第2步、準備好材料，喜歡辣的夥伴可以換一款辣些的青椒。

第3步、所有食材都切丁備用。

第4步、土豆丁焯水2分鐘，用廚房紙吸乾水分，放少許澱粉拌勻。

第5步、用適量的油炸熟土豆丁，出鍋後拌少許的蠔油備用。

第6步、少油，將臘腸炒熟。

第7步、臘腸熟後加入青紅椒，加一勺生抽，一勺蠔油翻炒均勻即可出鍋。喜歡辣的小夥伴此刻可以加入辣醬，我就怕你米飯不夠吃啊！適量調味就好，口味不要太重了哈。

第8步、米飯大火煮開後轉小火煮至聞到有鍋巴香味，沿著鍋邊淋入少許油，此刻會聽到非常爽耳的滋滋聲。

第9步、鋪上炒熟的料後，蓋好蓋子，關火悶5分鐘即可。

第10步、開吃前拌均勻，一碗飯即可滿足所有需求，此刻的你一定是位優秀的乾飯人！

第11步、最後把這靈魂鍋巴乾乾淨，光碟行動你最棒！正在減肥的小夥伴千萬不要嘗試，否則你會忍不住的！

來自 美食天下 美拉拉的美食日記 的作品。

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