炎熱的酷暑已經如約而至，而在這種悶熱的天氣裡來上一杯冰冰涼涼的解暑飲品，不僅能讓人消除心中的煩悶，還能有效的預防中暑等問題，但是夏日飲品的選擇卻也是多種多樣的，像檸檬百香果，金桔檸檬汁都是很好的選擇，但是小編心目中最佳的消暑飲品還是——冰鎮楊梅湯！

炎炎夏日，吹著空調，再來上一碗酸酸甜甜的冰鎮楊梅湯，是多麼快樂的一件事情，而且楊梅湯的作用可多了，不僅可以消暑，還能解渴生津，一湯二用，可謂是度過這個酷暑的必備飲品。

每年的六月份左右，市面上就會開始流通大量的楊梅等夏季水果，不僅便宜，而且這個時候的楊梅果肉是最為飽滿的，一口咬下去，汁水四溢，讓人身心舒暢，悶熱的夏天都因為這個小小的水果清爽了起來。

並且楊梅的營養價值也是十分豐富的，不僅含有豐富的維生素c，維生素b，和維生素e，還有蛋白質和多種的礦物質，有開胃健脾，生津止渴的作用，楊梅果肉含有有機酸，可以促進胃液的分泌，促進消化，要是食慾不振或者消化不良，都可以嘗試一下多吃一點楊梅調理一下腸胃，老人和小孩都可以吃，而且不僅僅只是調理腸胃，每天吃一點楊梅，還能夠促進人體的血液迴圈，延緩衰老。

說到楊梅很多人的選擇都是洗乾淨了直接吃，亦或者是加上一點鹽，將果肉裡面的白色小肉蟲子泡出來了以後吃，可是你知道嗎，其實楊梅果肉裡面的小蟲子是可以吃的，楊梅里面的小肉蟲子學名叫做楊梅蟲，是果蠅的幼蟲，主要以楊梅果肉為食，它其實是沒有毒的，更不會在人體內寄生，不僅如此，楊梅蟲還可以作為蛋白質被人體攝入，所以完全不用擔心會出現健康的問題，那麼看到這裡，是不是就可以安心吃楊梅了呢。

介紹完了楊梅，接下來就要開始介紹楊梅的吃法啦，有需要的話可以截個圖儲存一下，等有空的時候做給家人吃，一起度過這個炎熱的夏天。

1。首先我們要準備一碗新鮮的楊梅，用清水洗乾淨，瀝乾水分放在一旁備用。

2。在碗里加上適量的鹽，將楊梅放入碗裡浸泡，大約三十分鐘左右就可以了，然後撈出來清洗乾淨，瀝乾水分。

3。將剛剛清洗過的楊梅全部去核，單獨取出果肉備用。

4。根據果肉的分量加入適量的食用白糖將楊梅果肉醃製三四十分鐘左右，醃製的過程中會產生大量的楊梅汁。

5。將醃製好的楊梅果肉進行烹煮，用小火慢煮，加入適量的冰糖，直至煮的

黏稠

。

6。小火慢煮十分鐘左右以後切半個檸檬，將檸檬汁擠入鍋中。

7。煮好以後關掉小火，自然放涼，用密封的玻璃容器將剛剛煮好的楊梅果醬儲存好，放入冰箱裡面冷藏，等到想喝的時候取出來用水沖泡開，如果想喝冰的，還可以根據個人情況適量新增一些冰塊。