啊，大夏天又來到了。

街邊的烤串攤和酒館，又迎來了一個旺季。

大晚上，坐在酒館和烤串攤裡喝酒的大有人在。

事實上，我們離不開酒。

無論是國家接待外賓，還是高位宴請貴客，

還是文人們觥籌交錯，曲水流觴。

又亦或是，我們這些小老百姓自己在家小酌幾盞。

酒文化，早就刻入我們骨子裡了。

那麼，與酒相伴而生的下酒菜，就成為了喝酒的必需品。

說起下酒菜，小嘉就得先介紹，

大家都公認的下酒菜的“扛把子”——花生米。

事實上，作為酒桌下酒菜的“扛把子”。

無論高層次的宴會還是路邊酒館。

我們總是能見到花生米的身影。

小嘉也偶爾喝一點酒，所以也有發言權。

事實上，炸酥後的花生，伴著早已入喉的醇香佳釀。

那真的是叫絕！

一口雙香，可以說是人見人愛。

不過，大家雖然喝酒吃過很多下酒菜，

有沒有嘗試過，以花佐酒的？

肯定有朋友會說：

以花下酒，這不是在開玩笑吧？

哪家文人，一天天的不正經，搞這種花活。

你別說，還真有。

剪雪作梅只堪嗅，點蜜如霜新可口。一花自可咽一杯，嚼盡寒花幾杯酒。——宋·楊萬里《夜飲以白糖嚼梅花》

翻譯過來就是：

這雪落下，梅花只能去聞。

我把花拌著蜜糖吃，總是很可口的。

一朵梅花，我可以喝一杯酒。

嚼乾淨了梅花，喝完了所有的酒。

好傢伙，這也是騷操作。

不過，專家的意見就是：

楊萬里吃的不是鮮梅花，是經過處理的。

所以，大家千萬不要覺得月下獨酌，風花雪月很美，就擅自模仿哦。

說完了古人，我們不如來看看，現如今我們會選擇什麼下酒菜吧。

小嘉就喜歡小超市裡面一兩塊的鍋巴。

而且，它有多重口味可以選擇：牛排味、雞汁味、香辣味、麻辣味、椒鹽味······

鹹味十足的鍋巴，搭配啤酒再合適不過。

大夏天，冰鎮的啤酒，椒鹽的鍋巴。

吃著喝著，這能不舒服嗎？

而且，我們最好在喝之前吮一下沾滿調料的手指

哪怕是啤酒，我們也彷彿在品味龍舌蘭。

事實上，人到中年，最高興的事情莫過於趁著哪天難得清閒。

正好家裡沒人，邀上三五好友到家中，親自下廚。

二兩小酒，幾碟下酒菜，大家可以慢慢吃。

大家其實很懂生活，

嘴裡嚼著下酒菜，心裡想到的卻是百味人生。