孩子很喜歡吃巧克力，最近迷上了

。在家嘗試給孩子做了一下。好吃不貴、健康放心、孩子超愛吃。

配方

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製作步驟：

步驟一：把黃油放入容器內自然軟化

取出黃油，室溫軟化

步驟二：在室溫軟化黃油的空閒時間內，把低筋麵粉、鹽、小蘇打、泡打粉、可可粉、奶粉混合放入一個容器內。

步驟三：在軟化好的黃油中倒入白糖。

步驟四：打發黃油到顏色變淺白色。

步驟五：取出一個雞蛋

步驟六：打散雞蛋

步驟七：分三次於黃油混合，每次蛋液和黃油混合完成後再倒入下次。

步驟八：在黃油和雞蛋的混合液中放入香草精，然後攪拌融合，充分去除蛋腥味，提升餅乾口感。

步驟九：把所有粉類過篩後倒入黃油中。

步驟十：混合，使用翻拌法混合

步驟十一：把巧克力豆放入麵糰中，留一點後面裝飾用。

步驟十二：把巧克力豆和麵團混合。

步驟十三：把麵糰分成每個20克左右的小劑子，然後揉成團，壓扁，放在烤盤上，在每個小麵糰上，放上留下的巧克力豆（PS：巧克力豆要耐高溫的）

小劑子，也可以按自己的想法做模型

裝飾中

裝飾完成

步驟十四：烤箱上火和下火都是170度，先預熱5分鐘，然後把餅乾放入烤箱烤20分鐘，成品入下圖。

烤焙好了的成品

步驟十五：裝盤臭美一下。

一小盤

小貼士：

1：可可粉不要選擇太純的，否則是真的苦啊！

2：家裡沒有紅糖了，所以沒有放紅糖。最好在裡面放入10克的紅糖，口味會更好。

3：香草精不要多放，一點點就可以。否則都是香草的味道了。在這裡主要的作用是去除蛋腥味和壓制一下可可粉的苦味，增加一點回味。

4：鹽不要多，主要作用是提高口感的作用。

5：巧克力豆一定要用耐高溫的，否則在烤箱中都化成液體了。

6：麵粉我們要選擇低筋麵粉，這樣沒有面筋，口感更佳且外形美觀。

7：在麵糰攪拌的過程中，使用翻拌法，這樣可以減少麵糰起筋

偷偷的告訴你，和酸奶一起吃，更好吃哈！！！！

趕快試試吧！