不知道大

家有沒有發現，我們的生活質量提高以

後，大家對於肉類的食品越來越在意，每天也

會去菜市場買些菜，順便也要買些肉類回家做菜吃。對於一些經常

買菜的人來說，經常去逛菜市場的時候

會發現一個特別奇怪的現象。

就是豬肉都是

放在案板上賣

的，而牛肉

卻大部分都是掛著賣的

，這個時候就有很多人有一個疑問，

為什麼都是肉製品區別卻怎麼這麼大呢？

而牛肉放在案板上不能賣嗎

，那為什麼豬肉不能掛在木架子上呢？接下來我們就看一下原因吧，這兩個

貓膩商家是不會跟你說的。

為什麼豬肉擺在案板上賣，牛肉卻要掛著賣？或藏著這“2個貓膩”

1。吸引顧客

去菜市場的時候

都會發現牛肉都是一塊一塊地掛在木架子上，這是因

為牛肉的需求量相對於來說要小

很多。

而如果像豬肉一樣把

牛肉放在晚上賣就不會讓人挑選，而且在切肉的

過程當中也會非常的不方便

。

所以牛肉掛起來，主要是為了

能跟其他肉類區分，也是吸引顧客來買。

2。提高牛肉的保質期

雖然

牛肉的保質期要比豬肉要長很多

，但是當牛肉掛起來的時候，受到自然風的影響就會非常容易的風乾，而

像豬肉一樣一直放在案板上也會讓豬肉特別的潮溼。

還會讓豬肉放在案板上

，很容易的變質發臭，但是豬肉是特別好賣的，也是家家戶戶都能吃得起的。

所以很多人寧願買豬

肉也不會買牛肉，而牛肉掛在木架子上

，風乾以後也

能提高保質期。

這也是商家的一個銷

售貓膩，所以大家應該

也知道了為什麼牛肉要

掛著賣的原因，其實這兩個小知識還是非常有趣的

。

不過這也並不是什麼壞做法，只是行業的不同而已。

當下次再去菜市場買菜的

時候就能瞭解到了，而當看到掛在木架子上的肉也能一眼知道這就是牛肉了，不會買

錯了，大家認為呢？