這是一道非常好吃的美食，這道美食勾起了我很多兒時的回憶。記得小的時候我一到過生日的時候，我的媽媽就會做很多。我們小哥倆都搶著吃，今天就把這個教程認認真真的分享給每一個朋友們，朋友們這個魚在我們當地，他叫鮁魚，

在你們那。它叫什麼魚？咱們把這個魚兩側給它用刀劃的深深的淹的時候它完整的入味，起鍋呀，多燒一點炸魚的油，油溫升高，下魚開炸，全程中小火，慢慢的炸給它炸熟炸透啊，讓他骨頭都炸酥了。咱們給撈出來，給他控靜，一部分起鍋少來點油。蔥薑蒜，咱們給他爆出香味，再給它加入一勺的番茄醬，番茄醬下鍋以後開小火慢慢炒番茄醬啊，是越吵越紅顏色漂亮。

加入大量的水，炸好的魚，放入鍋中，加入半勺的白糖，再給來半勺的白醋。糖醋比例是1比1的比例。再來半勺的濃縮橙汁要是沒有濃縮橙汁，可以不放，生抽，醬油來點，一點精鹽、雞精啊，咱們進行調味區域，行了，辣椒，還有這個八角放入。蓋上鍋蓋呀，小火慢慢咕嘟15分鐘。哥哥姐姐，如果有緣你看見了我教大家做魚，請留個關注。

為啥呢？我的主頁會天天更新怎麼做美食，讓大家學著做，以便日後你有啥不會做的，是不是還能提供一個參考全程啊，咱們開小火。要收汁的時候呢，也不要勾芡，自然的給他收幹湯汁，粘的糊糊的就可以了。出鍋裝盤咱們看成品，這個糖醋叉燒魚要是像我這樣製作呀

大人孩子都愛吃，酸甜可口，可好吃了。