作為一個在廣東的福建人，想念的沙茶麵在這竟然很難找到，那就自己動個手換換口味吧～（廣東菜也很好吃！）

By 愛甜甜的史迪仔

用料

沙茶醬 2勺

麵條 適量

蒜末 四瓣（重口味者）

魷魚 適量

臘腸 2片

瘦肉 50g

蛋卷 50g

牛肉丸 4個

雞蛋 1個

鹽巴 適量

雞精 適量

糖 適量

生菜 適量

蝦 適量

做法步驟

1、先準備好你喜歡吃的食材，（我的小海鮮都是老媽從福建給我寄過來的哈哈哈哈）最重要的當然是要有沙茶醬啦，沙茶粉也可以噢！

2、先加入兩勺沙茶醬，這裡我放了一點蒜末，小火翻炒一兩分鐘，然後加入水，有花生醬的同學可以在這一步稀釋一勺花生醬在湯裡，沒有也沒關係，照樣好吃！有條件的同學還可以把水換成高湯。

3、（蛋我是提前煎好的）可以把丸子類不好熟的東西先放下去煮個五分鐘（解凍好的），再加入一點鹽雞精跟一點白糖，有辣椒油的加一點辣椒油，這個時候你就可以去另起爐灶煮麵條啦！

4、煮麵的時候可以加一小勺鹽，這樣麵條不會黏在一起呢～

5、水開下麵條，煮麵條的時候順便把容易熟的蝦跟魷魚圈也扔下去，煮個兩分鐘就可以撈出啦～

6、把東西碼好，加入蒜末，然後倒上湯，泡一會讓它們吸滿湯汁更好吃！這個時候再有杯楊枝甘露話，簡直就是絕絕子！！！

小貼士

大家只管按自己喜歡隨心去做，怎麼樣都好吃，希望接下來有時候可以跟大家分享更多美食～謝謝觀看～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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