泡麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。它這麼受歡迎的原因離不開簡單快速，而且味道也還不錯，甚至出現泡麵狂熱分子。專門研究泡麵的各種吃法。

對這方面沒有過了解的網友可能就是買到泡麵開啟後把所有調料包一起撒在麵碗裡，直接開水沖泡，三分鐘後開吃。顯然味道也不差，但是隻要我們在泡麵的過程把步驟調換一下，口味會得到不小的提升。

本人雖然稱不上泡麵專家，但對泡麵各種的吃法也略有所涉。下面簡單為大家介紹其中的沖泡方法，雖然不經常吃得上龍蝦鮑魚，但精湛的泡麵手法，也是能提升泡麵的口味。還有它龍蝦鮑魚什麼事（一種自我安慰）。

第一步、泡麵，拿到泡麵不要立馬放調料進去，先把菜包放進去，醬包和鹽包先不要放。用開水沖泡2分鐘後再把碗裡的水濾掉。

第二步、拌麵，濾掉水後把醬包放進泡麵裡攪拌均勻，鹽包先不要放。在充分攪拌均勻後面和醬應該是充分融合的。類似拌麵一樣，靜置2分鐘讓它充分地吸收醬包的香味。過程中無需等待直接開始準備第三步。

第三步、調湯，在泡麵吸收完油料包的香味後，準備一碗多一點的開水，用鹽包撒進開水中調成鹽湯，大概是一碗半的開水（開水不宜過多或過少）。把調好的湯加入到泡麵中就可以開吃啦！

手法看似複雜，但實際操作起來也極為簡單，由於過程中醬包和泡麵有過攪拌醃製味道會更有層次感。有興趣的網友可以按照此方法試一下。