作為一個廣東人，在大多數人的印象當中，粵菜總是是深受歡迎的，而且很多人都認為粵菜是比較高檔。就拿我之前實習過的公司，他們一般請一些客人和供應商去外面吃飯的時候都首選粵菜餐廳，因為在他們的說法裡面有種越菜就是高檔貨。這讓我不禁思考，究竟是廣東菜裡面的食材選擇比較高質量，還是說整個粵菜的餐廳的裝潢水平比較高呢？

甚至可以說是由香港澳門等粵語地方發展來的一些文化輸出。就是這樣幾個問題，讓我百思不得其解。很多網友都說這是因為粵菜很容易能夠裝逼，試想一下，如果你去吃川菜湖南菜其他省份的菜的話。他們都是十分的大奉都是一大鍋裡面眾多的肉，眾多的辣椒。而在廣東菜裡面講究的是小而精巧，而且吃廣東菜的人一般都不會說吃的太飽。另一個方面就是關於廣東的老火靚湯，真的是宣傳的很到位，每一份老火靚湯裡面都有著幾百種食材。

幾乎人傳人都說是包治百病。所以說很多人認為粵菜就是一個高檔次，而且能夠裝B。但是其實菜式的是否高檔與餐廳的裝潢是有很大關係的。無論是哪一個省份的菜系，只要他的餐廳定位夠高大上，他什麼樣子的菜都能夠做成高檔的。就比如在一個普通的大排檔裡面的一個清水白菜，放到一個五星級的大飯店的話，能夠給你賣到幾百塊錢，甚至上千塊錢，這就是高檔。