老人都講吃水果就吃應季的好，作為3月份的應季水果，菠蘿含水量豐富，香甜多汁，除了可以當水果，還能用來烹飪很多美食，很多人都愛吃。每年這個時候，都是菠蘿大量上市的時候，但不少人分不清菠蘿和鳳梨，儘管兩者看起來在外形上十分相近，是屬於一個門類的水果，但絕對不是同一個品種，價格也相差好幾倍，舉個例子來說一下，菠蘿和鳳梨的關係，就像西紅柿和聖女果，櫻桃和車釐子一樣而已。如果用鳳梨的價錢買了個菠蘿，口感差還多花了錢。

那菠蘿和鳳梨具體有什麼區別呢？下面我就給大家介紹一下，牢記這4個點，看一眼就分出來，吃了這麼多年，別再傻傻分不清。

【菠蘿和鳳梨的區別】

1、葉子不同

菠蘿的葉子邊緣是有很多小鋸齒的，用手摸上去非常粗糙，而且扎手，葉片更單薄；而鳳梨的葉子較平整，葉子邊緣處沒有鋸齒，摸起來也相對光滑，更加厚實。

2、凹槽果眼不同

菠蘿和鳳梨外面的皮都是不平整的，都有很多“小疙瘩”，表面凹下去的形狀這裡稱為凹槽，如果表面的凹槽處顏色呈現為橙紅色，而且這種刺還比較深，那就是菠蘿；而鳳梨凹槽的地方，顏色一般都為深綠色。

3、果肉不同

菠蘿削掉表面的外皮之後，裡面是有內刺的，需要用專門的工具把它去掉才可食用，所以會有挖過的痕跡；而想吃鳳梨就不用那麼複雜了，由於鳳梨內部是沒有任何刺的，削皮後是可以直接食用的，這是菠蘿和鳳梨最大的一個區別。

4、吃法不同

菠蘿在吃之前最好用鹽水浸泡一下，這是因為菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，會刺激我們的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮，吃多了還易引起舌頭刺痛，特別如果是對菠蘿過敏的人，對這種刺激感受更為強烈。而鹽降低蛋白酶的活性，同時分解掉部分有機酸，讓菠蘿的味道更甜，所以需要用鹽水浸泡20分鐘；而鳳梨就不含這種刺激性的蛋白酶，削皮後可以直接吃。

【這幾種菠蘿不建議購買】：

1、外皮金黃的那就說明菠蘿已經比較成熟了，菠蘿皮黃中帶青的，這種菠蘿還沒熟透，會比較酸；

2、輕輕按壓菠蘿鱗甲，硬邦邦的則是沒熟的，要是壓出汁液，那是熟爛了；

3、熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，如果聞不到菠蘿香味的這種菠蘿是沒成熟的或是催熟的；

以上就是菠蘿和鳳梨的區別，掌握好區別方法，挑選起來也十分容易的，以後再去市場、超市買的時候別再傻傻分不清了。此外，菠蘿和鳳梨雖好吃但也不能多吃，因為其含有的蛋白分解酶素很強，切忌空腹食用，以免對我們的胃受傷。