馬克思曰過，“吃什麼，這是個階級問題”。
他發現，即便是麵包，也有窮富之分，貴賤之別。
窮人吃的麵包多半來自小作坊，麵包的配料會摻明礬和石骨土，這提高了麵包的賣相和口感，也讓麵包多了有毒新增劑。富人則能吃到更加健康，質量更好的麵包。
馬克思的觀點可以更坦白一些，
一個人的飲食，暴露了他的階層。
《小捨得》的年夜飯拍得好，因為它拍出了飲食的階級屬性，不同的家庭，吃不一樣的年夜飯。幾家人的年夜飯還讓我們看到人物性格和角色感情。
南建龍家的年夜飯過分抒情，一副其樂融融歲月靜好的模樣，沒啥資訊量 ，我就不做分析了。這篇文章主要討論米桃家、田雨嵐和南儷家三家的年夜飯。
先說米桃家。
高油高脂高熱量，是米桃家年夜飯的主要特徵。
米桃媽炸了撒子，油墩子，餐桌上還有餃子、花捲等高碳水食物。
油炸食品對身體有害，屬於垃圾食品，有極強的底層飲食色彩。油炸食品口感好，熱量高，對米桃這種貧窮家庭來說具有天然吸引力。
米桃家傾向於高熱量的食物，因為米桃爸媽都是體力勞動者，工作需要消耗大量體力。廉價的高熱量食品成為他們的首選。
換而言之，營養均衡不是他們飲食的第一目標，吃飽肚子才是。
米桃媽炸撒子時，米桃爸說“這需要功夫，好久沒有吃過了”。從這裡可以推測出，他們以前經常吃油炸食品。
米桃爸愛喝酒，油炸花生米就是他的下酒菜。
值得一提的是，大蝦應該算得上米桃家年夜飯的硬菜了。
米桃媽曾一直說米桃要多吃蝦，多補充營養。米桃比夏歡歡年齡大，個頭卻比歡歡低很多。
夏歡歡經常吃的食物，卻是米桃的難得一見。
人人平等當然是文明社會的追求，當米桃媽給夏歡歡做一些營養豐富的食物時，她會明白夏歡歡的晚餐，是米桃很難吃到的食物。
貧窮，讓米桃和歡歡無法實現飲食平等。
再說南儷家的年夜飯。
整體風格是有葷有素，肉食多樣，營養均衡，投其所好。
長公主愛吃牛排，但她曾公開表示，為了保持身材，不敢吃太多肉。
飯桌上的牛排和蔬菜沙拉才符合長公主的口味。
南儷無肉不歡，飯桌上的紅燒肉是特意為南儷和夏歡歡準備的。
夏歡歡愛吃蝦，長公主也特意做了這道菜。
長公主的年夜飯照顧了家人的飲食口味和營養需求，可見她的用心。
南儷在長公主家吃年夜，堪稱《小捨得》非常有愛的一幕。
十指不沾陽春水，到底是不是長公主的人生，這一度是《小捨得》的懸案。
長公主曾說當年為了南建龍放棄考職稱，一心一意照顧這個家。
南儷告訴她，“每天吃著你做的飯，就是幸福”。
從這段對話可以看出，長公主會做飯。
後來，南儷問南建龍為何與長公主離婚。南建龍說長公主就是“十指不沾陽春水”。
到年夜飯時，《小捨得》強調長公主現學現賣，掌勺年夜飯，這說明長公主不會做飯，坐實了她十指不沾陽春水的人設。
但這無法解釋南建龍為何不會做飯。即便南建龍多年不做飯，他也應該可以自己動手豐衣足食，畢竟廚藝是有肌肉記憶的。
話說回來，在吃年夜飯之前，南儷電聯長公主，說“夏歡歡不開心，要去外公家”，長公主忙不迭地答應南儷。
這說明長公主非常贊同夏歡歡去見南建龍，希望外孫女能變得開心。她有利他之心。
長公主精心準備一大桌年夜飯，可以看出她的奉獻精神。
十指不沾陽春水，是南儷或者南建龍給長公主的愛。
長公主也可以為了心愛的人，十指沾上陽春水。
最後說說田雨嵐家的年夜飯。
有財大氣粗的顏家坐鎮，田雨嵐家吃的是飯店訂做，有一股不差錢的豪橫氣息。
顏鵬爸就說了，山猛海鮮，應有盡有。
昂貴的食材，既能滿足食客的獵奇心理，也能彰顯顏家財大氣粗的氣質。
讓年夜飯與眾不同，是顏家人的追求。
田雨嵐性格強勢，顏家財大氣粗，顏家與田雨嵐面和心不和。
他們明白錢是讓田雨嵐溫順的法寶。
面對田雨嵐，顏家的行為邏輯是用經濟地位兌換話語權，他們自然捨得在年夜飯上砸錢。
顏家人把田雨嵐當盤菜，是看顏鵬和顏子悠的面子。
顏鵬是典型的妻管嚴，田雨嵐早已吃死他。
顏子悠被田雨嵐幾乎逼成了精神分裂，顏家人大怒，在醫院當眾提出“離婚”的要求。
顏子悠當場表示，只會跟爸爸和爺爺奶奶，不會選擇田雨嵐。
這一刻對田雨嵐造成了巨大的衝擊，她忙死忙活只落得眾叛親離。
如果田雨嵐解決不了顏子悠的心理問題，她和顏家人就會撕得特別難看。
田雨嵐對顏子悠開啟慈母模式，讓顏子悠快樂，她就能成功吃死顏家。
說到底，田雨嵐是個目光短淺的人。
大龍的出現就是田雨嵐對顏子悠不斷施壓的後果。在田雨嵐的掌控下，愛踢足球的顏子悠變成了沉悶的小胖子。
《小捨得》第一集，田雨嵐在南立面前賣弄吃糖太多讓人變笨的常識。
顏子悠變成小胖子，和田雨嵐有很大關係。
為了內涵南儷，她不讓顏子悠吃西瓜，卻允許他吃橙子，喝橙汁。
事實上，同等單位的西瓜和橙子相比，橙子的含糖量遠高於西瓜。
有意思的是，南建龍家給孩子常備的飲料就是橙汁。
而橙汁的含糖量又遠高於橙子。
田雨嵐家的年夜飯喝的是與橙汁含糖量持平的可樂。
從這裡可以看出兩點，其一，田雨嵐不在意顏子悠是否因為攝糖量過高而發胖。其二，可樂的設定也能證明顏家人的暴發戶氣息，他們的口味沒格調，欣賞不了葡萄酒的美。
美國文化批評家保羅·福賽爾曾說，透過飲料來區分不同的社會階層，一點都不難。
他在《格調：社會等級與生活品味》中提到，“你可以根據每個家庭對糖的消耗量來劃一條可靠的社會等級分界線，當然孩子可以除外。”
南儷可以讓夏歡歡喝橙汁，她和長公主選擇喝葡萄酒。南儷和長公主不如顏家有錢，但她們的生活品味是高於顏家人的。
南儷喝的葡萄酒價位是多少，無法考證。但我可以肯定地說，《小捨得》遵循了一條大家心知肚明的鄙視鏈，
葡萄酒的地位高於白酒
。
田雨嵐向南儷求和，希望對方把蔡菊英接到南建龍身邊。田雨嵐本能地點了白酒，而南儷請田雨嵐吃飯，她選的是葡萄酒。
對於不同酒水的選擇，證明了兩人不同的出身。
米桃爸在年夜飯上喝的是那啥特級，一瓶百元左右。
喝這種價格的酒，對米桃家來說，當得起過年的規格。
或許有人不服，“塵飛揚你沒必要瞧不起白酒，那啥臺也是白酒，怎麼能被葡萄酒強壓一頭？”
我只是想陳述一種大家心知肚明的認知，白酒是近一百年來的酒水新貴，儘管市場表現好，但白酒地位並不高。這就有點類似於流量明星，人氣很高，地位不行。
阿城曾在《文化不是味精》一書中聊過白酒，本是一種不上臺面的“臭酒”，有極強的窮人色彩。
李白他們的古代，一般人，尤其是文人，是不喝我們現在這種白酒，也稱為“臭酒”的。“臭酒”是兩次以上蒸餾，消耗糧食的量很大，多是河工，也就是黃河防洪的服徭役者喝，或苦力喝，再有就是土匪，一是抵寒，二是消乏，三是壯膽。我們現在社會上流行和臭酒，是清末至民初軍閥時期興起來的，說實在，酒品很低，雖然廣告做得鋪天蓋地。
《小捨得》一直給某某酒賣力營銷，南建龍請夏君山顏鵬喝，顏鵬和夏君山對酌。片方想要用這樣的橋段來突出它的高階定位。
然而，他們卻只讓米桃爸和那啥特級。
如果你對酒水足夠熟悉，可能知道兩者同屬於一家公司。
不過是一個走高階路線，一個則不那麼高階。《小捨得》透過飲食來書寫大家心知肚明的階級觀念。它也讓我們明白，這終究是個對窮人很不友好的時代。