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梨被譽為萬果之宗，秋月梨更是梨中翹楚。它是一種引自日本的梨類品種，以果皮細薄，肉脆汁多聞名。秋月梨皮薄肉細、酥脆爽口、汁多無渣，果肉雪白透亮。秋月梨的名字非常詩意，正因它的最佳採摘時節就在中秋節之後。而當下正是秋月梨的最佳賞味期！

秋月梨的水分真的很足！可以達到85%，一口下去感覺就是一汪甜蜜的糖水，瞬間就能被它驚豔到！咬一口，牙齒與果肉相碰撞發出清脆的聲音，吸一口汁水，甜入心底。哪怕沒有榨汁機也沒關係，秋月梨水嫩汁多，一點渣渣也沒有！

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秋月梨為什麼這麼好吃？很多梨口味清甜，庫爾勒香梨甜度大約是12°，而秋月梨的甜度最高可以達16°左右。一般的梨水分能達到71%左右，品種好的一些梨能到75%，秋月梨的水分則能達到81%左右。

秋月梨中含有豐富的B族維生素，對減輕疲勞等有一定的作用；梨中配糖體及鞣酸等成分，有利於緩解咽喉不適。梨還能增進食慾，對肝臟具有保護作用，老人小孩都適宜常吃。秋月梨甜度高、水分足，加入枸杞，就可以煮一碗潤喉滋補的冰糖雪梨，及時給家人補充營養。

本期的微食療，小編教大家用秋月梨製作小吊梨湯，潤肺降燥歡度國慶～

用料：

梨750克、清水1500克、泡發後的銀耳150克、話梅4顆、冰糖100克左右、枸杞適量。

做法：

準備2顆梨，梨和水的比例是1：2。

梨洗淨削去外皮，梨肉切塊，再把兩者放在一起。

銀耳提前用清水泡。

稱量好銀耳，把剛煮開的水倒入銀耳中。

蓋上蓋子燜10分鐘，讓銀耳出膠。

銀耳燜10分鐘後，加入梨皮和梨肉。

再加入冰糖、話梅、枸杞，開大火煮。

開鍋以後轉小火，蓋上蓋子煮30分鐘左右。

30分鐘後就煮好了，煮好的梨湯是稍微有一點濃稠度的。

接下來就可以直接盛出飲用啦～