買茄子時，應該買直的還是彎的，老菜農透露真相，以後別亂買了。在生活當中很多人其實都特別的喜歡每天去菜市場買一些新鮮的菜來回家做美食，因為大家覺得這種新鮮的菜吃起來才更加的好吃，當然我們在很多買菜的過程當中，可能也會遇到一些問題，有的時候可能他們在遇到這些問題的時候就不知道該怎麼辦，實際上很多的菜遇到的問題往往都是這個菜是否新鮮，這樣的菜是否安全？尤其是現在正是茄子上市的季節，相信很多人也會選擇經常買茄子來吃，畢竟茄子上市的時候價格還是比較便宜的，而且茄子的營養價值也是非常的高，可是在買茄子的時候，我們應該買直的還是彎的呢？老菜農透露真相，以後別再亂買了。

其實對於這個茄子來說，確實是我們經常吃的一種蔬菜，而且這個茄子也是能夠製作出各種各樣的美食，尤其是魚香茄子，就格外的受歡迎。那麼現如今茄子也確實是大上市的，季節又多又便宜，很多時候我們在買茄子的時候都會發現有的茄子看起來又直又漂亮，而有的茄子看起來就比較彎曲了。那麼我們在買的時候到底該怎麼挑選呢？其實在買茄子的時候也真的是需要多多注意的，因為有的時候如果我們挑錯了，可能買到的就是一些非正常生長的茄子，這樣的茄子其實吃起來就不太好了。

那麼我們在買茄子的時候，可能很多人認為這種長得直的茄子才是比較正常的，實際上真正種過茄子的人都知道，自己家地裡面長的茄子很少有筆直筆直的，因為茄子基本上都會帶有一定的彎度，但是我們在買茄子的時候卻總是看到這種長得筆直的茄子，實際上對於這種長得筆直的茄子是不正常的，這樣的茄子往往都是噴灑了激素長出來的茄子，而這種茄子雖然看起來筆直又漂亮，可是吃起來卻並沒有太多的營養，甚至吃多了還會影響到我們的健康。所以說我們在買茄子的時候，儘量的少挑選這種又長又筆直的茄子。

當然我們除了不能夠挑選這種筆直的茄子之外，還需要看一下這個茄子把的部位，因為對於這個茄子來說，在採摘的時候都會留下一部分的梗。那麼我們就可以透過這個茄子梗來區分這個茄子是否新鮮，其實對於這個茄子來說，如果我們發現這個茄子梗的部位是特別的綠，而且水分比較充足的話，那麼就說明這個茄子是剛剛採摘下來沒有多久的，這樣的茄子也是吃起來比較好吃，但是如果我們發現這個茄子梗的部位已經出現乾枯發黃了，就說明這個茄子採摘下來的時間比較久，這種茄子明顯就會口感差很多了。

還有就是我們在買茄子的時候，也是可以觀察一下這個茄子的光澤度，如果說這個茄子比較新鮮的話，其實這個茄子看起來整體會比較飽滿，而且它的光澤度也會比較亮，但是如果這個茄子存放的時間比較久了，那麼因為水分流失的原因，所以說看起來光澤度就會相對比較差，並且這個茄子可能捏起來會有一些軟，所以說我們在買茄子的時候也是可以根據這個茄子的光澤度來分辨這個茄子是否新鮮的，當然還有就是我們在買茄子的時候儘量買這種顏色越深的茄子，因為顏色越深就代表著這個茄子口感越好，可是顏色越淺的話，就說明茄子的口感是比較差的。那麼當我們在瞭解了這個茄子的一些知識之後，以後再買茄子的時候，就別再亂買了。