兒子最近就迷吃它，隔兩天喊著要吃，味道鮮嫩，每次都多吃兩碗飯現在很多個學校都在響應著國家的號召，即使是現在暫停上學，但是也沒有把課停下來，紛紛開啟了網課在家裡面學習。但其實網上授課一點都不比在學校裡面輕鬆，只有小小的一塊螢幕，需要大家有更多的注意力。我也在每天下課以後詢問兒子一天的學習情況，他跟我說感覺自己學習起來很費勁，很費腦。想著那就給他製作一些能夠補充大腦營養的菜，可以讓他的腦子運轉的速度快一點。相信家中有孩子的家長也肯定都會有這個麻煩的，多做一些能夠對大腦有幫助的菜，也讓孩子在學習的過程中更加輕鬆，也能夠學得更好。糖醋帶魚就是這樣的一道菜。兒子最近都愛上這道菜了，他本來就愛吃魚，酸酸甜甜的味道像吃上癮了一樣，每次都可以多吃兩碗飯！

帶魚裡面是含有一些脂肪的，含量不是很多，含有的這些脂肪大多都是不飽和脂肪。在其中就包括了DHA和EPA，對於我們腦部的發育有很大的作用，因此就能夠有提升智力的用處了。就很適合每天都在用腦子的人吃，而且如果是孕婦的話也可以大量地去食用，這樣對於胎兒在體內腦部的發育有很大的好處。除了這一點，帶魚的表面還有一層銀鱗，是可以讓我們的頭髮變得烏黑髮亮。如果你的生活當中也需要的話，就可以學習下面的方法，自己製作起來。【糖醋帶魚】食材：帶魚3條、料酒8克、生抽16克、白糖15克、香醋30克、清水50克、蔥薑蒜適量、水澱粉少量、鹽、黑胡椒碎、油做法：1、準備好所有的東西，把帶魚切成段，並處理好。弄好以後，放在一起並且加入鹽、料酒和黑胡椒混合均勻後醃製一小時。

2、把它們都鋪在廚房紙上，然後在上面蓋上一張紙，這樣可以吸走水分。平底鍋加熱，然後放入油和鹽繼續加熱到油溫八成熱。

3、就把魚塊放到裡面去用中火進行煎，先不要著急翻面。慢慢的晃動一下鍋，如果魚塊有竄動就可以翻面了，煎好後先拿出備用。4、將料酒、醬油、白糖、香醋和水加入到一個碗中，並將它混合好了。鍋里加入一點油，然後加入蔥薑蒜到裡面去爆香，同樣是使用中火不要焦了。

5、隨後，再加入魚塊到裡面平鋪好。然後就將混合好的料汁倒入裡面去。把它燒開了，然後使用中火慢慢燉煮到湯汁變得濃稠。

6、然後再進行一下勾芡，就可以出鍋了。

兒子最近就迷吃它，兩天沒吃就喊著要吃，每次我做好上桌就很快光碟了，兒子可以多吃兩碗飯！【糖醋帶魚】味道是非常酸甜的，肉弄好了以後也很鮮美。我要是它裡面的功效讓大家都很喜歡，能夠補充大腦營養，健腦更快。帶魚是對孩子不錯的食材，這樣可以緩解學習的壓力，讓腦子變得更聰明。做法輕鬆，只需要幾個小步驟就可以搞定了。上面這道菜推薦給大家。如果您覺得這道菜還不錯，就把這篇文章分享給您關心的家人吧，讓我們一起學習，美好生活終究是我們每一個人的！學做菜，關注【關子君的美食世界】，就夠了。（PS：本賬號已簽約維權騎士，嚴禁不良自媒體搬運抄襲，作者將維權到底）