出身深海且不能人工養殖，卻被人吃成“白菜價”，帶魚：好委屈。同為深海魚，海參斑、鱈魚、沙丁魚的價格都比帶魚要高一些，而帶魚為什麼卻成了最平民的海鮮呢？

提起帶魚，似乎很難跟海鮮扯上關係。在人們的心裡，海鮮大都是些貝類，海參、鮑魚這類的。帶魚一般生活在50米以下的深海里，捕撈上來的那一刻，由於無法適應海面的壓強，導致帶魚在出海後的3小時內就會死亡，所以在超市裡能見到的都是冰鮮的帶魚了。有人試圖將帶魚人工養殖，但都以失敗告終。帶魚屬於洄游生物，和長江刀魚一樣，都不能被人工養殖，如果想人工養殖，恐怕“白菜價”，你是買不到的了，因為成本增加了。

帶魚的營養價值非常高，含有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質，加上帶魚出身深海，所以被當代工業汙染的可能性非常低。有人這樣形容帶魚，遠看像賣刀的，近看像賣魚的。沒錯，帶魚就是這麼有特點，釣起它的時候，還喜歡夾帶私貨，咬著另一條帶魚上鉤，所以帶魚的名字就傳開了。

咬住被釣走同伴的帶魚是為了救同伴？肥水不流外人田，結局恐怕往往和人們想象的不一樣。帶魚的兇猛堪比鯨鯊，你以為群居的帶魚都是為了合力捕殺獵物？其實他們是在等同伴受傷，然後變成其他帶魚的食物。也就是說，平時在一起插科打諢的同伴，原來都是在惦記你的身體，隨時隨地把你吃掉，想想都後怕！

上個世紀50年代，擁有大量國有企業的東北，工人髮帶魚，帶回家油炸，清燉，幾乎成了集體的記憶。在當時，各處廚師針對帶魚還研發了各種各樣的有帶魚的菜，如土司帶魚、八寶帶魚球、蝦仁帶魚、鐵排帶魚等等。中國人吃帶魚，那可是有些歷史了。從宋代開始，就有關於帶魚的記載，講述的是帶魚的做法，以及帶魚的地位低賤難登大雅之堂。

帶魚的繁殖能力超強，曾經在那些物質匱乏的年代，大量深海魚一度被捕撈過度至稀缺，而帶魚卻悄悄的迅速繁衍，產量大增，全年帶魚的產量幾乎佔普通肉類產量的四分之一。中國海域廣闊，給了帶魚良好的生活環境，所以在中國吃帶魚，白菜價是常有的事情，根本不用擔心沒有帶魚可吃了。