跟同事出去辦事兒，車裡沒開空調，兩個人熱得不行，車窗開啟後一陣風吹來才稍稍舒服，同事直抱怨這才二月都這麼熱，如果不是因為去年閏月，這會兒也是三月下旬了吧，應該熱了，對於花草樹木來說，轉暖自然是好的，對於我們來說，嗨，還沒準備好呢。

現在物質條件好了很多，吵著減肥的除了女人，男人也沒躲過，一家之主說從冬天到過完年，胖了一圈，說要跟我一起減肥，哈，孩子不在家，那正好一日三餐都做減脂餐吧，也省得花心思了。說到減脂餐你可別想著是吃水煮菜、啃水果之類，把人吃的面黃肌瘦，看起來有氣無力的樣子，這樣減肥堅持不久還容易反彈，我們說的減脂餐是集營養、美味、飽腹為標準的健康減脂餐，贅肉減下來的同時也不能損傷身體才行。

減脂餐沒有說一日三餐非要吃得單一，食材是可以很靈活調整的，只要遵循低脂低糖低碳水的標準就好，主食我們可以選擇雜糧、粗糧，比如，玉米、南瓜、紫薯、紅薯、糙米、禁麥、紅米等都是含有豐富纖維素的食材，飽腹感很強，肉類選瘦肉、牛肉、雞肉、魚肉這種高蛋白又幾乎不含脂肪的肉類，蔬菜、水果的選擇性更多，只要糖分不高都可以。那接下來就介紹一下我們兩人的減脂餐吧，糙米飯、青椒玉米筍炒肉片、蔬果沙拉，配上一杯黑咖啡，燃燒脂肪，看起來還不錯吧，自己在家也可以試試看。

糙米要提前泡五六個小時，米粒吸收足夠的水分，再拿來煮飯，豬肉切薄片，用溫水捏洗乾淨血水，加生抽、胡椒碎、料酒攪拌均勻，醬汁完全被吸收後加玉米澱粉拌均勻，鎖住肉裡面的水分，雞蛋提前煮熟、奶油生菜、小番茄洗乾淨瀝乾水分，玉米筍、蘆筍切小段備用，準備工作提前做好。平底鍋放油燒熱，豬肉倒進去用筷子快速扒拉幾下，將豬肉炒至完全變色，沿著鍋邊淋點料酒去腥，胡椒碎提鮮，肉片滑嫩不幹不柴。

加玉米筍、蘆筍炒入味，出鍋前放少許鹽、白糖調味提鮮，盛出來待用，玉米筍、蘆筍都易熟，不用炒太久。

奶油生菜、小番茄、雞蛋切小塊，減脂餐不用加牛油果，家裡做奶昔剩下的正好放一起，免得浪費，蔬菜沙拉用的食材用專用的砧板、刀，不要跟其他的混用，保證衛生，蔬菜沙拉里面放點油醋汁即可（橄欖油、鹽、香醋一起調成的味汁）。

最後的裝盤，糙米飯、雙筍炒肉片、蔬菜沙拉，用盤子裝好，一杯黑咖啡燃脂特好，這樣的減脂餐看起來就很有食慾，平時對減脂餐不屑一顧的爸爸吃得很開心，曬圈都羨慕得不行，都說我天天做好吃的還能瘦得很快，這樣一看就難怪了，健康的減脂餐啊。錢媽的廚房，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。