超清新的三明治非它莫屬：牛油果雞蛋三明治，絕配！

隨著社會的發展，各行各業也在以最快的速度發展著，以至於年輕人肩膀上的壓力越來越重，工作幾乎佔據了他們所有的空餘時間，因為稍不努力就有可能被更加優秀的人所取代，因此日子也都在忙碌中進行著。但是，日子雖忙，一定不能放鬆自己的身體，最基本的每餐一定要吃的營養健康，尤其是早餐最講究營養的搭配，這樣才能保證一上午的能量所需。這不，今天我們專門為更多熱愛生活的人，製作一道清新的三明治——牛油果雞蛋三明治。

牛油果雞蛋三明治是一款近些年比較受歡迎的三明治種類之一，隨著大家對牛油果味道的認可，更多的人將牛油果這種小清新的水果用在製作美食當中。而牛油果雞蛋三明治就是以牛油果和雞蛋為主要的餡料，配合麵包的加持，使這道三明治富有層次感，口感清香綿密，吃在嘴裡會讓你瞬間愛上這種清香的感覺。

這款看似簡簡單單的三明治，所用的餡料其實並不簡單，其中的牛油果是出了名的營養價值豐富，被譽為森林奶油，其中含有大量的維生素、蛋白質和優質的脂肪，能夠在為身體提供更多營養成分的同時促進血液迴圈和細胞再生，具有美容養顏延緩衰老的功效。而另一種食材想必並不陌生，那就是蛋白質和卵磷脂極為豐富的雞蛋了，兩種營養食材強強聯合，為您奉獻一道完美的牛油果雞蛋三明治。

【菜品】：牛油果雞蛋三明治

【烹飪食材】：麵包片2片、牛油果1個、雞蛋1棵、沙拉醬適量、黑胡椒碎適量、牛奶一杯。

【烹飪步驟】：

步驟1、按照自己的口味，將後續所用到的麵包片和沙拉醬準備妥當，即可開始操作。

步驟2、提前將雞蛋用小鍋煮熟，晾涼後去皮切成小塊，放入一個空碗中備用。隨後將牛油果去果核後取出果肉，同樣切成小丁放入碗中混合。

步驟3、在碗中放入適量的沙拉醬，充分攪拌均勻。

步驟4、將準備的麵包片先取一片，在上面蓋上一層攪拌好的牛油果雞蛋沙拉，再取另外一片面包片蓋上去。

步驟5、碗中剩下多餘的牛油果和雞蛋沙拉，可以在其中撒上適量的黑胡椒碎拌勻，放在牛油果的殼中，當做沙拉食用。

步驟5、隨後將三明治和剩餘沙拉擺在盤中，早餐搭配一杯純牛奶，即可開吃啦！保證你營養滿滿，活力滿格。

【烹飪小貼士】：

貼士1、在選擇食材上牛油果要選熟的，可以從表皮觀察，顏色特別深的，然後摸起來是能夠按得動的那種是最佳的，這種果肉綿密，吃起來的口感更加細膩清甜。千萬不要選擇綠色的牛油果，這種牛油果還需要放置幾天食用才行。

貼士2。在煮雞蛋的時候可以將蛋煮到七八分熟，這樣雞蛋的蛋黃會非常的細嫩，不容易發散，切成丁後拌上沙拉醬味道會更好。