秋天過了，大家在秋天可能都比較喜歡吃螃蟹吧，因為螃蟹雖然作為海鮮，價格很高，但是螃蟹確實很好吃，而且營養也很豐富，但是現在冬天到了，天氣也越來越冷了，海鮮的價格也是越來越高了。但是最近想要吃到螃蟹，也不是那麼容易的，所以最近大家都開始吃了貽貝，這是一種淡菜，而且它是一種軟體動物，也是屬於霜類的一種貝類，你別看它個頭小營養價值也是十分高檔，而且有一定的藥用價值含有蛋白質也很高，吃了以後對身體幫助很大的，還有一個別稱叫做海鮮雞蛋，營養價值是非常高的。

而今天我們要教給大家的就是貽唄的家常做法，叫做清煮貽貝，自己在家裡面也可以做來吃，方法也很簡單容易操作。下面就是關於清煮貽貝這道菜的方法和步驟。所需食材：貽貝，洋蔥，蒜，芹菜葉，白酒，黃油，麵粉。

1。首先，我們要把買來的貽貝用少量的麵粉幫助去掉它，裡面所含有的沙，而且要在洗之前確定他們所有都是關閉的狀態，這樣才能保證他們是活著的，因為開口的一般都是死掉的，要把死掉的去除，以後才能避免影響口感。2。姜洋蔥蒜，還有芹菜葉用清水洗乾淨，以後再把它們切成塊狀，放在一旁備用。

3。把洋蔥蒜，還有黃油放入熱好的鍋中，然後再加入少許的橄欖油，爆炒1分鐘以後再加入一杯紅酒，炒出香味，以後即可。4。然後再往鍋中放入已經處理好的貽貝，燜煮5到10分鐘以後即可。

5。我們在過中等到貽貝煮到開口以後就可以把它撈出來吃了，撈出來以後再靜止3到7分鐘，這樣可以防止燙傷我們的嘴皮。以上就是貽貝的家常做法，既簡單又容易操作，而且食材都很容易找到，在寒冷的冬天，多吃一點貽唄可以幫助我們身體的健康，而且貽貝煮出來的湯也是十分有營養的，這樣做出來的菜不會口味很重，有助於幫我們調養自己的口味，在冬天喝不僅能夠幫助我們暖暖身體，還能讓我們好好的享受這美味帶來的快樂！