hello~美食小鋪的讀者們！今天小編來分享一些做美食的方法吧，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲~在所有的美食當中，其實不是每一種食物都有年輕人喜歡吃的，比如今天要給大家介紹的滷豬蹄就是年輕人的最愛，滷菜當中，只有滷豬蹄是比較好吃的，因為豬蹄的味道肥而不膩，是現在很受歡迎的一種滷菜，不管是男生還是女生都非常喜歡吃。

很多朋友覺得在外面買滷豬蹄是有一些划不來的，因為價格太貴，所以沒有辦法天天吃，無奈只能自己在家做了。而自己在家裡做豬蹄的時候很多朋友就發現，自己做的豬蹄和外面買的其實也是有區別的，雖然在味道上沒有什麼太大的區別的，但是在色澤和香味上卻截然不同。外面的主題看上去色澤非常好，看著就想買，但是自己家裡的卻沒有那種顏值。根據這個情況，接下來就來給大家介紹一下做滷豬蹄的小技巧，做滷豬蹄時，老廚師說把“它”放到滷水裡，主題色澤透亮，更香辣。

很多朋友在做滷豬蹄的時候會放入各種調味料，而這些調味料都是滷豬蹄必備的，但是卻沒有能夠讓主題顏色變得更加透亮的。很多朋友對此非常疑惑，為什麼外面買的滷豬蹄就這麼好吃呢？其實原因也非常簡單，因為你少放了一種東西，而這種食材是很容易被人忽視的，而且一般超市也買不到。

這種食材就是梔子，梔子算的上是一種中藥，它有調節顏色的效果，可以讓豬蹄的顏色變得更加好看。梔子的使用並不是放到滷水裡面就可以了，而是要把梔子磨成粉末，然後放到滷水裡面，這樣更加有利於改變豬蹄的顏色，讓豬蹄色澤變得更加透亮。當然它雖然能夠改變主題顏色，但是是沒有副作用的，吃了對身體還會遊好處哦。

所以大家以後自己在家裡做滷豬蹄吃的話，就可以買一些梔子備用，一般如果做滷豬蹄的分量不多的話，一個梔子磨成粉末就可以了，但如果比較多的話可以用兩個，最好別超過三個。歡迎大家留言分享~如果你喜歡這篇文章的話，不妨動動手指幫忙點贊、轉發和收藏哦！你的每一個支援，對於小編來說都是很重要的創作動力！（本文由美食小鋪原創，嚴禁轉載，圖片來源於網路，如無意侵權，請及時聯絡刪除）