裡脊肉搭配著糖醋汁，一口香甜，兩口滿足

酸酸甜甜，十分開胃的這道糖醋里脊，製作簡單又好吃，不知道大家吃沒吃過！喜歡吃道美食的小夥伴，可以學習一下！裡脊肉中含有大量的營養價值，裡脊肉的肉質鮮嫩，吃起來不會特別的發柴，口口滿足。

裡脊肉炸制一下，然手將裡脊肉搭配著糖醋汁炒制一下，特別的開胃！裡脊肉中含有大量的營養價值，

其中蛋白質豐富，膳食纖維以及微量元素也就較為豐富，喜歡吃這道美食的小夥伴，不妨嘗試製作一下

！糖醋口的裡脊肉，搭配著一碗米飯一起食用，米飯香甜軟糯，裡脊肉口感豐富又健康。

每次家裡有客人的時候，我都會製作這道幾乎0失敗的糖醋里脊，將糖醋里脊製作成功之後，跟家裡或者朋友們一起分享，也是一種比較美好的事情，在生活中很多小確喪其實都可以被美食治癒。這道適合宴會時期食用的糖醋里脊，製作簡單又好吃，新手小白也能快速學會，大家不妨學習一下！

【菜名】：糖醋里脊

【所需食材】：

豬裡脊肉400g、食用鹽5g、白糖適量、澱粉適量、番茄醬適量、麵粉20g、蛋清1個、白醋適量、料酒10ml。

【烹飪過程】：

1、將準備好的豬裡脊肉清洗乾淨，在將豬裡脊肉切成長條，將豬裡脊肉放置在碗中加入一些料酒和食用鹽，將豬裡脊肉抓拌均勻之後醃製半個小時，這樣可以去掉豬裡脊肉中的腥味。

2、準備好料汁，碗中加入適量的生抽、白醋以及食用鹽和白糖，將料汁攪拌均勻之後放置一旁備用。

3、再準備一個乾淨的碗，碗中加入適量的澱粉，再加入清水，將澱粉與清水攪拌均勻。

4、將準備好的糖醋汁與水澱粉汁攪拌均勻備用即可。

5、料汁調製好之後，準備一下面糊糊，將準備好的麵粉、澱粉以及清水和蛋清攪拌均勻成麵糊糊，麵糊糊不能太過於濃稠或者西，這樣都會影響口感和味道。

6、將準備好已經醃製好的裡脊肉倒入麵糊糊中，將裡脊肉上面掛滿麵糊糊即可。

7、鍋中倒入適量的食用油，將由燒熱之後，將準備好的裡脊肉倒入鍋中，將裡脊肉炸制熟透的狀態即可食用。裡脊肉需要復炸兩次，這樣裡脊肉的口感更加的香酥。

8、鍋中留有底油，將準備好的番茄醬倒入鍋中炒制，將準備好的糖醋汁倒入鍋中繼續炒制。

9、炸制好的裡脊肉倒入鍋中，大火翻炒均勻，讓裡脊肉上面掛滿醬汁，炒制好的裡脊肉盛出來即可食用，可以加入一些白芝麻和香菜進行裝飾。

【烹飪竅門】：

1、不喜歡吃豬肉，可以用雞肉來代替豬肉，這樣口感也比較好，

2、炸制的時候，需要將肉復炸兩次，口感會更加的香酥。

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