哈嘍，大家好！歡迎大家來到造飯師小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。今天的這道菜，是我近期做得菜品中光碟速度最快的一道！上桌就被全家秒光，只是因為太好吃！實不相瞞，原料只是兩個普普通通的大土豆，不過用到的調料倒是不少，七八種左右的樣子。但每種調料都有它自身的作用，給這道菜增加了更豐富的口感，滋味自然也是一般土豆所不能及的。

這道菜好吃的關鍵，其實就是那些比較繁雜的調料，可能有的朋友會問，這麼多調料堆出來的食物能好吃嗎？你還別不相信，這味道保證你吃一次就會愛上。而且今天這個方子，也是小編試驗了三四次才整理出來的最好吃的版本，這道孜然土豆丁味道著實跟烤肉不分上下，那麼就快來跟我一起學習吧！

食材：土豆2個、小辣椒5根。調料：紅剁椒5克、黃豆醬5克、孜然粉10克、辣椒粉10克、白芝麻10克、鹽5克、白糖3克。製作流程：第一步：將土豆去皮清洗乾淨後切丁，切丁後用清水沖洗兩遍盛盤備用。

第二步：將小辣椒清洗乾淨切成小圈。

第三步：準備好孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

第四步：鍋中倒入適量油，油溫5成熱後倒入土豆丁炸制。

第五步：土豆炸制金黃後盛盤備用。

第六步：鍋中留10克底油，倒入紅剁椒和黃豆醬各5克，炒出紅油後再倒入10克孜然粉和10克白芝麻，攪拌均勻。

第七步：然後倒入辣椒圈，翻拌均勻。

第八步：再倒入炸制好的土豆丁倒入鍋中翻拌均勻。

第九步：最後倒入10克的辣椒粉、3克白糖和5克鹽。

第十步：翻拌均勻後即可出鍋。

如此做出來的孜然土豆丁非常的開胃下飯，土豆自身外焦裡糯的口感配合著這些調料，更顯濃香，而土豆被一層孜然和辣椒粉緊緊的包裹住，入味至深，還吃出了燒烤的感覺，這個時候在配上一杯冰鎮可樂或啤酒，真是棒呆，沒想到在家裡就能吃出大排檔的味道。

各位食友覺得怎麼樣呢？關於土豆你還有什麼好的做法？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊。歡迎關注：造飯師。我是美食愛好者，每日更新最in的美食做法與朋友們分享。