減脂

餐

什錦牛

肉粒色香味俱全，低卡低脂，好吃根本停不下來

很多健身減脂的人會以牛肉作為主要的食物，牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，吃牛肉不會發胖，主要是因為牛肉蛋白質含量高，脂肪少，富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊，牛肉熱量低，是適合於胖人食用的肉類，對於需要低熱量的朋友，吃牛肉減肥是非常適合的，牛肉大部分多是瘦肉。現在給大家介紹一款減脂餐，用牛肉製作而成的，什錦牛肉粒色香味俱全，低卡低脂，好吃根本停不下來。

準備材料：牛肉，蠔油，玉米，胡蘿蔔，豌豆，食用鹽。清水洗淨牛肉，玉米，胡蘿蔔，豌豆。把牛肉放在水裡浸泡半個小時，除去牛肉中的血水，把玉米洗淨後剝去玉米粒，用碗裝好，胡蘿蔔切成小塊狀備用，豌豆就不用切啦，本來就是一粒一粒的。把浸泡半個小時的牛肉再用清水洗下，切成細條狀或是小塊狀，具體看個人喜好。起鍋燒油，鍋裡新增適量的食用油，中小火加熱使得油溫達到8分熱的時候，把切好的牛肉倒進鍋裡爆炒，牛肉是否全熟看自己喜好。把炒好的牛肉出鍋裝盤備用，再新增適量的食用油，加熱下再把切好的玉米粒，豌豆和胡蘿蔔粒倒進鍋裡開始翻炒，再加下犛油和適量的清水，繼續翻炒均勻。等待玉米粒，豌豆，胡蘿蔔粒炒熟後再把剛剛炒好的牛肉倒進去翻炒下就可以出鍋裝盤食用啦。

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