導語：兩口子的午餐，葷素搭配3道菜，網友：太奢侈，吃麵也搞幾道菜？

80後夫妻的簡單午餐，走紅朋友圈，網友：別動，麵條給我留著吧！

堅持了這麼久，暑假終於快過完了，孩子所有的興趣班課程也結束了；雖然不能離莞，但可以在東莞範圍內活動活動；昨天，小姑子過來把孩子接走了，說帶他去玩玩，順便跟她家小朋友做做伴，現在都是一個娃在家，的確挺孤單的。

孩子一走，家裡就清靜了許多，我們兩口子一人一臺電腦，互不干涉，享受寧靜的二人世界。今天公司又限電，對於不能改變的事情，咱們就開心接受，上兩天休一天的感覺也是不錯的。

睡到自然醒，倆人一起準備飯菜，花費了一小時左右，端上桌3道家常菜，主食是精靈饞了好久的輕脂蕎麥麵。發了朋友圈，一下子引起了轟動，好一些朋友說：太奢侈，吃麵居然也搞這麼幾道菜？也有朋友說：別動，這麵條看著就很誘人，留著等我過來吃。

哈哈，因為我們不是北方人，所以吃麵條，也會配上幾道菜的，這大約就是南北的不同之處吧。話不多說，一起來看看到底是什麼樣子的午餐，引發了一大片的討論聲吧。

午餐：燒魚腩，涼拌裙帶菜，蟹味菇蛋餃湯， 主食是輕脂蕎麥麵。

燒魚腩

原材料：魚腩一塊，辣椒幹，生薑，大蒜，小米辣椒，料酒，胡椒粉，生抽，鹽，香蔥，食用油。

做法：魚腩洗淨切花刀，抹料酒，胡椒粉，薑末醃製10分鐘左右；辣椒幹用溫水泡發後洗淨擠幹水分，生薑，大蒜，小米辣椒，香蔥，全部切碎末；炒鍋燒熱倒油，撒鹽下醃好的魚腩，中小火煎至內面焦黃時再淋料酒除腥氣，接著下生薑，大蒜，小米辣椒，炒出香味後淋生抽，加入一碗清水燒開後燉10分鐘左右，魚肉熟透時收汁，撒入蔥花即可出鍋。（辣椒幹是新鮮青辣椒切絲曬乾，燒魚，炒肉的時候放一些，特別好吃）

涼拌裙帶菜

原材料：幹裙帶菜，黃瓜，香菜，小米辣椒，大蒜，鹽，生抽，香醋，熟白芝麻，食用油

做法：幹裙帶菜用清水泡發，大蒜，香菜，小米辣椒切碎末；黃瓜洗淨後拍破切小塊，撒鹽拌勻後醃製一會後瀝出湯汁；泡好的裙帶菜下鍋，焯燙2分鐘左右撈起來控水，倒入黃瓜中，加入小米辣椒，蒜末，香菜，熟白芝麻，淋入滾燙的熱油，生抽，香醋，拌勻靜置幾分鐘，裝碗即可。

（清清爽爽不油膩的拌裙帶菜，真是百吃不厭，配飯拌麵絕了）

蟹味菇蛋餃湯

原材料：蟹味菇，蛋餃，胡椒粉，鹽，香菜。

做法：蟹味菇洗淨，香菜切碎末；炒鍋中加入一大清水燒開，下蟹味菇先煮2分鐘，再下蛋餃接著煮約3分鐘，最後加入胡椒粉，鹽調味，出鍋撒香菜點綴即可。

（清爽無油的湯，一口面一口湯，非常舒服）

輕脂蕎麥麵

原材料：蕎麥麵，雞扒，西紅柿，香菜，香蔥，大蒜，小米辣椒，生抽，香醋

做法：坐鍋燒水，水開下蕎麥麵，煮約9成熟時撈起來，投入涼開水中浸泡；另起鍋，加半碗清水燒開，下半成品的黑椒雞扒，正反面各煎3分鐘後取出來，切粗條待用；西紅柿洗淨切片；香菜，香蔥，大蒜，小米辣椒切碎末放碗中，加入生抽，香醋調勻；取一個空的餐盤，放入蕎麥麵後淋上醬汁，旁邊擺上雞扒，西紅柿片即可。（這樣子做出來的蕎麥麵，無鹽無油，配上水煎雞扒，是真正的輕脂餐，精靈特別喜歡，一吃就愛上了它的味道呢。）

好啦，這就是我跟老公的午餐，你們覺得如何呢？歡迎大家留言，互動喲！