石膏用途很廣。做豆腐要用石膏；著名中藥“白虎湯”裡，石膏是主藥，治療急性高熱、口渴煩躁有很好的療效；牙科醫生用石膏做牙床模型；外科醫生給骨折病人正位固定也用石膏；……石膏的主要成分是含水的硫酸鈣，大都呈白色的半透明晶體；用手指甲能刻動，所以又稱“軟石膏”。

失去結晶水的叫硬石膏；呈纖維狀的稱纖維石膏，具朋明顯的絲絹光澤；晶體無色透明狀如玻璃的稱為透石膏；還有雪花石膏、土狀石膏等。建築工匠將石膏煅燒到170℃時所得的灰泥石膏，用於塗抹天棚、木板和簷板等；燒到750℃後碾成粉末製得的水硬石膏，用來製造印花地板、窗框、窗臺、臺階、牆簷等。

美國芝加哥113層的西爾斯大廈所用的主要輕型建築材料就是石膏製品。把石膏加熱到150℃，脫去結晶水而成熟石膏。其粉末混入水後調成可塑性的漿狀物，是藝術家理想的雕塑材料。

再加入凝膠、纖維、石灰等物，將其注入人像模子，幾小時後開啟模子，便出現了各種栩栩如生的塑像。工藝美術商店裡出售的石膏“維納斯”等，就是這麼鑄出來的。最初混入石膏粉中的水既沒有流走也沒有蒸發掉，那麼它們到哪裡去了呢？

原來，這些水搖身一變，又成了石膏裡的結晶水。因為在石膏晶體中有水分子的固定崗位，它

會自動對號入座。中國已探明的石膏礦儲量居世界首位。“六朝古都”南京的地下有一個“石膏湖”，已探明儲量有11億噸。

石膏的成因型別較多，我國主要是蒸發沉積型礦床。石膏常賦存於紅色、灰色、灰白色和深灰色的沉積岩中，一層一層的，常與石鹽礦共生在一起，都是鹽湖中化學沉積加上乾熱蒸發形成的。因此，沉積型石膏礦和石鹽礦是互為重要的找礦線索。

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