導語：食鹽在我們生活中扮演著十分重要的角色，雖然我國對食鹽的攝入量有一定的標準，但是不同的鹽之間還是有很大的差別的。

比如在超市中我們最常見的鹽就是海鹽和精鹽，那麼這兩種鹽究竟有什麼區別呢？又有怎樣食用方法呢？

大家在挑選之前，要先知道這兩種鹽有何區別？

一、海鹽▼

所謂的

海鹽

其實是從

海水中提煉

出來的，在製作的過程中

不會新增任何的成

分

，海鹽的生產完全是靠太陽光的暴曬，加上它的

生長週期

比較長，所以海鹽的價格都比較高。

海鹽的

『優點』

海鹽的生產過程主要依靠

陽光

和

風

等自然條件進行蒸發，生產過程絕對的

純天然

，由於海水中含有的微量生素比較多，而且大部分對人體的健康都是有益的，在食用鹽上選擇海鹽的話，能夠

維持人體微量元素的平衡

。

海鹽的

『缺點』

要是說起海鹽的缺點，那應該就是海鹽裡面的

重金屬偏多

，畢竟它沒有經過深加工處理，所以這種鹽不適合長期食用。

☆建議☆

一般來說，在家庭生活中，

海鹽的顆粒偏大

，在平日裡炒菜是不建議使用海鹽的。它的主要作用是用來

醃製鹹菜

或者製作

烤肉

。雖然現在生活都步入了小康階段，但是鹹菜或者烤肉還是不宜多吃的哦。

二、精鹽▼

精鹽是以鹽水為原料，在經過一系列精細加工去除雜質之後才得出來的鹽，這種鹽的

雜質偏少

，經過加工之後鹽分中的某些微量元素也不復存在了，但是它在製作的過程中會

加入一些預防甲狀腺疾病的碘

。對於我國人群來說，挨家挨戶都在使用這種鹽。

精鹽的

『優點』

由於精鹽是經過深加工得到的因此。它的顆粒比較

細膩

，在使用上也十分方便，能夠滿足人們日常生活的需要。

精鹽的

『缺點』

由於經研室經過深加工處理的，所以在處理的過程中也要去除一些雜質，另外微量元素的成分也會相應地減少，所以

精鹽

是

沒有辦法補充人體的微量元素

的，如果想要補充微量元素的話，大家可以去食用海鹽。

☆建議☆

市面上的精鹽主要包括三種，分別是

未加碘鹽

、

加碘鹽

以及

低鈉鹽

。

低鈉鹽適用於高血壓患者以及中老年人使用。如果家庭成員中出現甲狀腺問題的話，平日裡也可以吃這些加碘鹽，這樣就能夠

降低甲狀腺疾病的風險

。

結語：

鹽是生活中離不開的一味調味劑，無論是精鹽還是海鹽，我們一定要學會挑選，首先要根據自己的實際情況判斷使用哪種鹽，其次在購買的時候也要認準它的生產執行標準號，如果沒有這個標準號的話，大家可能會買到假鹽。

最後還要學會區分它的質量，如果它的質量上乘，那就代表裡面的雜質含量偏少，如果

質量不好

，那麼

鹽的顆粒會偏大

，所以在購買的時候大家一定要仔細區分，這樣才是對我們的健康真正的負責。