3月不知不覺的就過完了，真是折磨人呀。在減肥路上辛苦奮鬥的你現在怎麼樣了？ 是小有成就呢，還是得繼續努力呢，不妨留言告訴小廚，咱們一起分享下經驗，三月是個減肥月，當然小廚會多推薦一些低脂低熱量的食材，大魚大肉就不推薦給大家了。勉得大家看了嘴饞，今天持續推薦低脂減肥食譜黃瓜炒雞蛋， 黃瓜是很好的減肥食物，生吃，涼拌，拌沙拉都是可以的。當然小炒口感也是非常不錯，減肥常吃這道菜，清腸刮油，甩掉贅肉，助你腰圍快速瘦一圈！

當然，黃瓜炒雞蛋，看似簡單，其實想要做好也是有學問的，可不能認為直接把黃瓜切片扔鍋裡就行了。那就大錯特錯了，關鍵步驟不能省，很多人就把這步漏掉了。炒出來的黃瓜雞蛋，口感大打折扣，黃瓜先要切片，加鹽醃一醃，“殺”出多餘的水分，再用手攥幹，如此以來，黃瓜炒出來才好吃的喲。

【黃瓜炒蛋】食材：黃瓜，鴨蛋，食鹽，食用油，做法：1、首先準好所有的食材，黃瓜兩根，鴨蛋兩個，我用的是老家帶來的土鴨蛋，這種顏色的鴨蛋特滋補。

2、把黃瓜洗乾淨，對半切開，切成片，撒入食鹽拌勻，醃10分鐘，“殺”出多餘的水分，然後用手把黃瓜的水分攥幹。

3、兩鴨蛋磕在碗裡，加入少量的食鹽，一點料酒用筷子攪拌均勻，這土鴨蛋的蛋黃是真的黃鴨，外面買的沒有辦法比的。

4、起鍋放油，把油燒熱，先倒入雞蛋煎至成型後，翻面煎至另一面上色，用鍋鏟鏟碎出鍋。

5、再次淋入食用油，倒入黃瓜，大火快速翻炒幾個來回，約半分鐘的樣子。

6、倒入鴨蛋翻炒均勻，讓其味道充分結合，就可以出鍋了。低脂減肥菜。

【再說幾句】1、黃瓜切片之後，撒點鹽，“殺”掉多餘的水分，炒出來才好吃。2、黃瓜是非常適合減肥吃的一道菜。3、減肥吃的話，儘量少放油。

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