隨著人們生活水平的提高，在吃的方面越來越多樣化，這些年興起的美食種類和美食做法也是多種多樣，麻辣燙就是其中的一種。隨著時代的不同，現在大家吃麻辣燙的方式也不同，之前小編吃麻辣燙的時候，商家總是會把食材用籤子穿好，一塊錢一串或者三塊錢一串兒。

如今商家則會把所有的食材洗淨後，然後分類，擺放整齊任大家挑選，挑選之後統一放在一起稱量。對於消費者來說這樣做就會有一項弊端，因為有些菜在售價上並沒有那麼貴，但是卻非常的重。比如菜花或者是泡在水裡的豆腐皮。因為這些食材價格不貴，重量卻比較壓秤，所以會有很多麻辣燙商家會把它們放在比較顯眼的角落，那麼吃麻辣燙最不能錯過的三種菜是哪三種呢？這些菜老闆統統都把它放在了角落裡，很多人甚至連拿都不拿。接下來小編就來告訴大家這三種菜分別是哪些？

第一種食材就是鵪鶉蛋。別看鵪鶉蛋個頭小，但是它的營養卻是非常高的，所以商家基本上都會把鵪鶉蛋放在最下層或者最角落，讓消費者都忽略它的存在，要知道鵪鶉蛋並不重，而且也不吸水，營養價值非常高，不壓秤的同時又給食客們帶來了營養，何樂而不為。所以在挑選麻辣燙的時候一定不要錯過挑選鵪鶉蛋呦！

第二種食材就是油條。油條作為我們國家傳統美食早餐，近幾年才被放在火鍋或者麻辣燙的美食中，油條吸水力非常的強，放進了麻辣燙中能吸到滿滿的湯汁，吃起來非常的好吃，而且油條非常的輕，一點也不壓秤。小編吃火鍋的時候非常喜歡點的就是茴香小油條。

第三種食材就是金針菇。金針菇作為菌類食材，它的營養價值也是比較高的，在麻辣燙的商家店鋪中，基本上金針菇也是在角落裡放著，因為市面上金針菇的價格比較高，卻又比蘑菇和香菇輕，所以在利益的趨勢下，老闆都會把金針菇放在不顯眼的角落裡，金針菇吃起來的口感非常的好，所以作為一個聰明人一定不要錯過這樣的食材，但是有一點必須要注意的就是金針菇總是會夾牙縫，如果吃麻辣燙挑選金針菇的話一定要記得拿上牙籤哦！

這三種食材就是麻辣燙食材裡面價效比比較高的食材，重量輕吃起來口感也非常的好，除此之外您還有什麼需要補充的，可以透過下方的評論區留言告訴大家，我也會一一回復，謝謝。