一直以來，很多人都堅信辣椒是一種刺激性食物，會刺激內分泌紊亂從而致使面部長痘，或者是一個十分中國特色的說法“上火”！但是有一次小編去看醫生，醫生卻叫我少吃甜食、喝奶茶！原來吃糖才最容易長痘！

目前，經科學論證，誘發長痘/痤瘡的食物只有

高糖分飲食和高乳製品飲食。

而其機理則是會大量促進胰島素分泌，引起胰島素抵抗，從而誘發面板長痘。

有中醫學面板科醫生透過檢測痤瘡患者的血糖、胰島素水平、體重指數（BMI）、脂聯素（ADP）及胰島素樣生長因子1（IGF-1），分析比較痤瘡患者與正常人群、痤瘡患者中不同證型患者之間的差異，得出過結論：

痤瘡的發病可能與糖代謝異常相關,並且在痰溼型痤瘡中表現的更為顯著。

另有中醫學研究顯示：

油性面板、熬夜、常飲全脂牛奶、常飲脫脂牛奶

（高乳製品飲食過度刺激了代謝的關鍵因子：營養素和生長因子敏感性激酶mTORC1）

、常食紅肉類、常食甜食為患痤瘡的危險因素

；常食蔬菜類和常食水果類為痤瘡的保護因素。尋常型痤瘡患者的常見中醫證型以溼熱內蘊證及肺經風熱證為主，在防治痤瘡的過程中，除了重視藥物的治療外，更要指導患者養成良好的飲食生活習慣。

解決辦法：

將蔗糖換成一些不怎麼提升血糖生成指數的“糖”，天然代糖安全性相對人造的甜味劑好。如果一定要使用代糖，那麼天然甜味劑通常是最健康的選擇。

常見的天然代糖有：甘草、甜菊糖、羅漢果甜苷、索馬甜、莫內林、非洲奇果蛋白、葉甜素（最容易買到的是甜菊糖、羅漢果甜苷）；

糖醇有天然的，也有從糖類加工而成的。糖醇是將糖發酵或氫化後得到的代糖，糖醇很難被人體吸收，所以 升糖指數低，但甜度可以做到和糖相似。常見的糖醇有：葡萄糖醇、赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、甘露醇。其他人工代糖，如阿巴斯甜就不推薦了。

關於肉類食用的建議：

上述提及的紅色肉類中Omega3脂肪酸比較少，一旦體內Omega6脂肪酸和Omega3脂肪酸不平衡，是容易加重痤瘡炎症的。常吃這類肉食的人應該可以考慮替換一部分為“白色肉類”常見的就是各類海魚和蝦類。

【參考】

《痰溼型痤瘡與糖、脂代謝及胰島素樣生長因子1的相關性研究》韓美靈

《長沙市學生痤瘡患病情況與乳製品消費的關聯性分析》周佳； 朱明芳； 曾迎紅； 朱詩林

《中國痤瘡患者認知現狀及影響因素分析》楊舒雲；塗穎；楊建婷；金嶸；郭燕妮；林新瑜等