10。葡萄酒

在德國一座古墓中發現的這瓶羅馬時期的葡萄酒是迄今為止最古老的密封葡萄酒，距今已有1650年的歷史。

根據科學家們對這瓶酒的檢測發現，這瓶葡萄酒中的酒精在很久以前就已經揮發掉了。但令人驚奇的是，這瓶葡萄酒在經歷了1650年後，仍然沒有被細菌汙染。

09。羅馬的麵包

在莫德斯塔斯（Modestus）的一家麵包店裡，人們發現了一個烤箱，裡面還裝著81個圓麵包，這些麵包經歷了兩千多年的歷史。這些麵包能儲存下來的主要原因在於當時火山噴發，摧毀了整個羅馬小鎮，岩漿將烤箱連帶著麵包封存了起來。讓我們在兩千年後還能看到當時羅馬帝國麵包的樣子。

08。黃油

在愛爾蘭，人們在清理沼澤時，遇到了一大堆令人費解的蠟狀物質。這些物質就是五千年前的黃油，是迄今為止發現的最古老的黃油。

這塊黃油能儲存到今天的主要原因是因為沼澤能很好地儲存有機物。這塊黃油可能是古代愛爾蘭人放在沼澤裡儲存的，之後他們忘記了他們的黃油，直到它幾千年後才出現。

07。湯

2010年，中國研究人員在探索一座距今3000年左右的古墓時，打開了一個青銅器，發現裡面有一碗湯。

發現的青銅器皿充滿了綠色的銅鏽，而銅鏽浸透了湯，所以湯的顏色是令人反胃的綠色。調查人員經過檢測後發現湯中有牛骨等物質，這碗在當時應該挺美味的。

06。英國麵包

這是在英國的一個考古遺址中發現的麵包，它被燒焦了，以至於被誤認為是木炭。雖然品相繼承了英國食物的一貫傳統，但這個麵包距今超過了4000年，是目前存在的年份最久遠的麵包。

05。麵餅

在約旦一座壁爐的廢墟中，人們發現了一塊可以追溯到14500年前的麵餅，大約比農業在該地區發展還要早4000年。

在這一發現之前，人們一直把麵包和農作物的生長聯絡在一起。但這塊麵包是納圖夫人用從野生的

大麥和燕麥中採集的穀物，以及他們挖出來的植物塊莖混合在一起烘焙而成的。也許麵包是促使人們開始進行農業種植的原因之一。

研究人員還原了這個麵包，結果又粗糙又鹹。

04。古老的蜂蜜

蜂蜜是少數幾種真正不會變質的食物之一。由於含糖量高，沒有什麼細菌或真菌能在蜂蜜環境中繁殖。蜂蜜還含有葡萄糖酸和少量的過氧化氫，這使它成為一個極其不適合微生物生存的地方。

正是由於這種特質，古埃及人喜歡在製作木乃伊時加入蜂蜜，希望屍體可以永存。在大金字塔附近發現了3000多年前的蜂蜜，其中的蜂蜜在今天是完全可以食用的。雖然這些是已知的現存最古老的蜂蜜樣本，但有證據表明，人們使用蜂蜜和蜂蠟的歷史可以追溯到很久以前——也許還有更古老的蜂蜜等著我們去發現。

03。麵條

2005年，在中國發現了一些4000年前的麵條。在此之前，麵條最早的記載是在2000年前的古籍中。

麵條是在一處考古遺址中的沉積物中發現的，由小米制成。沉積岩製造了一個真空的環境，使得麵條可以儲存到今天。

02。羅馬雞蛋

考古學家在一個古井中發現了幾千年前的雞蛋，這些完整的蛋放在一個編織籃子裡。當考古學家試圖取走這四顆雞蛋時，其中三顆都裂開了，散發出一股腐爛的臭味。第四個被輕輕地取出並保持完整。這顆完整的雞蛋是目前為止發現的最古老的雞蛋。

01。埃及的乳酪

埃及普塔彌斯的陵墓於1885年被發現，其中有數百件精美的文物被世界各地的博物館收藏。很快人們便忘記了這個墳墓。直到2010年，考古學家才重新發掘出了許多罐子，這些罐子是為死者準備的。在破碎的罐子中，他們發現了一團裹在布里的奇怪白色物體。

最初考古學家不確定這團物體是什麼，進行了大量科學分析後發現這個公元前13世紀的物體竟然是一塊乳酪。但這塊乳酪如何儲存到現在？科學家們仍然沒有頭緒。