有沒有想過，我們是否可以僅用拍打雞肉產生的熱量來烹熟雞肉？YouTuber Louis Weisz親自動手驗證了一下，結果是……是的。是的，你可以。

當然，需要花費大量的工作——總共用去了兩個月的時間——從測試理論到建造一個超快的（和可定製的）雞肉拍打器，再到把雞肉煮熟。

但最終，Weisz確實在最後拿出了一隻熟雞：或許這一技巧無助於野餐露營或者在野外求生，但它是持之以恆的勝利。

有兩個關鍵的考慮因素，一是保持拍打的速度和力度，加熱肉質又不至於導致肉質解體；二是設法限制熱量的流失。

這個想法背後的烹飪物理學其實是合理的。

2019年Reddit的一個帖子有可能是這段影片的靈感來源，因為它最早提出了一個問題，即將動能（運動）轉化為熱能（熱量）是否可以烹熟一隻雞。

在問題下面有若干評論，其中一位物理系的學生提出，僅需一巴掌——如果這一巴掌的速度是每秒1666米。

但如來神掌不具備現實操作性。其他解決方案也得出了同樣的結論。只有在大量的機械和特殊配置的鑽機的幫助下，YouTuber才能夠煮熟雞肉。

利用 “現代主義美食”的小竅門，Weisz發現，將雞肉保持在55-60攝氏度（131-140華氏度）左右，至少一個小時，就足以將雞肉煮熟（低溫慢煮，分子料理）——或者說，至少其殺菌效力等同於與短時間內的高溫烹煮。

經過幾次失敗的嘗試——大部分是機械方面的——Weisz中了大獎。根據Weisz的說法，事後統計，至少需要在8小時內拍打135000次才能把生雞肉拍熟，約耗費7500瓦特小時的能量（是用烤箱做同樣工作時所需能量的兩到三倍）。

Weisz甚至有時間用同樣的方法來烹飪一塊牛排，這讓我們想起了另一個關於烹飪和物理學的問題：若我們從飛機上丟下牛排，落地的時候，牛排會熟嗎？