【美食】湖南人最愛吃的剁椒,不僅是剁椒,還是一種讓人慾罷不能!楊家坳食品有限公司的製作人員們選擇最辣的朝天椒,摘下來去蒂,加大蒜在案板上或者木桶、木盆裡剁碎,剁得越均勻越好,然後按一斤辣椒一兩鹽的比例,加少許米酒,淹制在陶瓷罈子裡...