飯店賣42元的汆滑肉燴粉條豆皮怎麼做才好吃控幹水分後,一斤肉加入約,20克姜沫,10鹽,5胡椒粉,4個蛋清,往一個方向攪打上勁後加入馬鈴薯澱粉,直接加乾粉就可以,攪勻看到表面有一層粉漿包裹即可(最好加馬鈴薯澱粉,因為紅薯澱粉呈顆粒狀不方便用,玉米澱粉顏色不夠白)攪拌之後的狀態起鍋燒...