這才是正宗酸菜魚做法,比飯店還好吃,超過癮,關鍵還很簡單4、向這個大碗中加入適量的食用鹽,再加入一些料酒,然後用手抓拌均勻,抓到手上感覺有些黏稠的時候,咱們向碗中倒入適量的清水給它清洗一下,清洗完成之後用手擠乾魚片中的水分,然後裝入另一個比較乾淨一點的大碗中,加入適量的食用鹽,料酒,再打入一個雞...