酸鹼性食品理論真的有事實依據嗎?酸性食物真的比鹼性食物差嗎?鹼性食物鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶於水後生成鹼性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等...