夏季,吃雞肉鴨肉不如吃它,15一斤,鍋中炸一炸,好吃到停不下來把竄條魚全部剪去頭部,因為這魚要摘去魚鰓太麻煩了,我經常把魚頭掐掉,再摘去魚腸,這魚就能清洗乾淨,然後加入食鹽半勺,香蔥1把,老薑3片,料酒3勺,香醋2勺,用手抓拌均勻,醃製半小時以上入味...