正月十五元宵節，記得“元宵節吃3樣，福氣走進門”家宅平安人興旺！

正月十五元宵節，又稱“上元節”，這一天是繼春節後的又一個大的傳統佳節，各地都非常熱鬧，我們在這一天要吃3樣傳統食物，俗話說：“元宵節吃3樣，福氣走進門”。我們要尊重傳統習俗，祈求新的一年裡，全家順利平安。今日就是正月十五元宵節，記得“吃3樣”尊重老傳統，家宅平安人興旺！

在正月十五這一天是天官賜福之日，每到了正月十五，全國各地都會舉辦具有地域特色的傳統文化活動。例如：賞花燈、逛廟會、踩高蹺、猜燈謎等等，我們家家戶戶也會吃各種各樣的傳統美食，各地的風俗不同會略有差異。在我們當地，正月十五元宵節會吃這3樣傳統美食，寓意人順家順事事順！

吃餃子

在北方過節吃餃子時必須的，正月十五元宵節，有“十五扁、十六圓”的習俗。因為餃子是扁食，“十五扁”指的就是元宵節吃餃子，而且餃子形似元寶，寓意：“招財進寶”。

豬肉韭菜餃子的做法：材料：麵粉500克，韭菜1把，肉餡適量，蔥末少許，薑末少許，醬油適量，花生油1勺。

1，把肉餡加入醬油，鹽，花生油拌勻，再加入蔥末薑末拌勻，最後加入切碎的韭菜攪拌均勻，餡料就調好了。

2，麵粉加上適量的水，和成軟硬適中的麵糰，靜置一會揉勻，搓成長條揪成小劑子，擀成稍薄一點的餃子皮，包入餡料。

3，兩手捏成餃子，全部包完放到蓋簾上，即可燒水準備餃子。

4，鍋裡放入清水燒開，煮上餃子，蓋上蓋子煮開，撒點冷水繼續煮一會兒，餃子熟透撈出即可開吃。

吃湯圓

湯圓在北方又叫做元宵，不管是南方的湯圓，還是北方的元宵，它的外形都是呈圓形的。“圓”寓意著：“團團圓圓，幸福美滿”的意思。元宵節吃一碗熱乎乎的湯圓，寓意著團團圓圓。

紅糖果仁湯圓的做法：材料：糯米粉適量，紅糖，杏仁，花生仁。

1，把糯米粉加入適量的水，和成稍微硬一些的糯米麵團。

2，把和好的糯米麵團，分割成大小均勻的小塊，把分好的糯米麵團拿一塊，按扁，按出一個窩，放上餡料，收口捏緊。

3，用手團成圓球，湯圓就做好了，把所有包好的湯圓放到盤子裡，盤子中撒上乾粉防止粘盤底。

4，鍋裡放入清水燒開，改成小火，把湯圓放入蓋上蓋子慢慢煮至湯圓變大浮起來，湯圓熟透就可以撈出了。

吃年糕

吃年糕是北方很多地區正月十五必吃的美食，因為年糕諧音“年年高”所以在元宵節吃年糕，寓意著生活甜甜蜜蜜，一年更比一年高。

紅棗年糕的做法：材料：黏黃米麵適量，紅棗適量。

1，紅棗洗淨，用滾開的開水燙後，浸泡10分鐘以上，這樣紅棗放進年糕中更好吃。

2，把黃米粉中加入適量的冷水和成軟硬適中的麵糰，加入用開水浸泡好的紅棗拌勻。

3，和做窩頭一樣，在底部用手指壓一個深窩，入蒸鍋大火蒸大約20分鐘，熟透拿出即可。

釋出於：山東