不知道大家有沒有發現，韓國只要是好吃的料理，都跟泡菜沾了個邊，泡菜炒年糕、韓式拌麵、大醬湯、豆腐鍋、部隊鍋……

韓式泡菜講究

濃墨重彩，用

蔥薑蒜、

韓式魚露，以及

大量

辣椒粉，為

白菜畫上重重的

一筆，

紅豔誘人，

香辣爽脆，

讓韓國人愛得深沉、狂熱。

對韓國人來說，過生日要喝海帶湯，有事沒事要吃炸雞、喝燒酒，但無時無刻都在吃泡菜。

它絕

對堪稱料理界的萬能選手，裝點著韓國人的一日三餐和脾胃。

懶得下廚就用它佐餐，想吃大餐是用它烹飪，平常想做個簡單，但又不想單調，還能滿足口腹之慾的，那就試試今天大廚做的這道泡菜芝士炒飯。

肉食愛好者，可以加點五花肉，或者像大廚今天一樣，用雞肉和泡菜做結合。

泡菜的爽脆和雞肉的鮮嫩交織，再激發進飯裡，加上玉米的甜嫩和芝士的力量，保證誰吃誰愛！

此外，最值得一提的就是海苔碎，

海苔碎起到了調味的關鍵性作用，將所有食材的甜、辣、鮮、香都鎖在飯中，

山珍海味都不及這一口美

好。

看看這熱乎乎，還拉絲的芝士，是不是很心動？那就趕緊試試吧，做法超級簡單，小白也能輕易上手！

雞腿肉2只 韓式泡菜100g 海苔碎50g

玉米粒50g

米飯2

碗

馬蘇裡

拉芝士碎

100

g

雞蛋1個 大

蔥

1

根

花生醬、芝麻適量

【1】備料

1。大蔥切小段、雞腿肉去骨切丁、泡菜切段。

2。雞肉加鹽、白胡椒、料酒醃製均勻，再放入泡菜一起攪拌均勻。

【2】炒飯

1。平底鍋熱鍋，冷油加入大蔥炒香，放入泡菜雞肉丁炒熟。

2。加入米飯、玉米粒、海苔碎炒勻，加入生抽、花生醬、白胡椒調味。

【3】融化芝士

將炒飯分隔開，中間鋪入芝士碎，蓋上炒飯，

開小火，慢慢融化芝士。

【4】盛盤

炒飯盛盤，煎一個荷包蛋放在飯上，撒上芝麻、海苔碎，即可享用。

這道泡菜芝士炒飯，光聽名字就覺得好吃，看了讓人忍不住流口水，吃了更是欲罷不能！將荷包蛋戳破，和海苔碎一起拌入飯裡，激發出所有香味，泡菜的爽辣、

芝

士

的香

、雞肉的嫩、海苔的鮮、玉米的甜，一口下去，幸福感滿滿~

泡菜芝士炒飯：

“我

長這個樣子！”

釋出於：貴州