導讀：鮮玉米別直接啃了，試試這樣做，鮮嫩還拉絲，真高手在民間，好吃哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。6月下旬的天氣比較炎熱多地區都在30度以上，大部分家人都出現了厭食，吃不下飯，沒有胃口。今天給大家帶來一款早餐，香甜鮮嫩，柔軟拉絲，不管是大人還是孩子都特別的喜歡。這款早餐是主要是由玉米，雞蛋和麵粉組成，這個季節在山東正式是鮮玉米下來的時候，玉米的營養價值豐富平時我們要多吃一點。

準備好所需要的食材：玉米，雞蛋，火腿腸，麵粉，芝士，胡蘿蔔，酵母粉，白糖，食鹽

做法：1，買回來的鮮玉米用刀切成小段，再把玉米粒切下來，鮮玉米這樣是可以直接生吃的。但是不宜一次吃太多容易拉肚子。

2，起鍋燒水水開後下入玉米粒焯水1分鐘撈出，打入兩個雞蛋，加入一點胡蘿蔔丁，2克酵母粉，2克食鹽，一勺白糖，攪拌混合均勻使酵母溶解。

3，再加入150克的麵粉攪拌至沒有乾麵粉顆粒，再淋入10毫升的食用油攪拌混合均勻鎖住水分。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵，第二天早上起來直接做就可以了。

4，第二天早上起來電餅鐺刷油預熱倒入麵糊攤平整，撒上火腿腸丁，蓋上蓋子上下火烙2分鐘。

5，2分鐘後在表面撒上一點芝士碎，蓋上蓋子再烙2分鐘。一分鐘左右的時候就會聞到芝士的香味散發出來。

6，2分鐘後開蓋，色澤誘人還拉絲，出鍋切成自己喜歡的樣子就可以享用了，尤其是小孩子特別的愛吃，有著香甜的玉米味，還有淡淡火腿和胡蘿蔔的味道，而且營養豐富均衡。

今天就給大家分享到這喜歡老左分享的家人們記得收藏哦！這樣做出來的早餐餅孩子非常的喜歡，而且營養價值豐富。