近年來，很多人投入到了水果的種植中，依靠果實的栽種從而賣出比較可觀的行情，從而賺取更多的收益。比如說筆者的家鄉，不少人種植大棚草莓，看到大家賺取了不錯的行情後，其他人也紛紛跟風栽種，結果種植的人多了，但卻沒有什麼銷路，同時草莓又是鮮食水果，因此價格持續低迷賣不動，很多果農無奈爛在手裡。

山楂是一種小眾水果，在市場中一般不用於鮮果食用，它主要是以糖葫蘆的形式現身，配上一些糖在其中，這樣吃起來酸甜可口，有著晶瑩的食用口感，很多孩子從小就愛吃，長大後依舊特別喜歡。

山楂的適應性強，可以很好的耐高溫耐寒，在南北大多數地方都可以種植，而在沂蒙山區的栽種量比較大，時間也很長，其中也有不少是野生的。20多年來，山楂也逐步轉變為經濟果樹，很多人依靠其賺取不錯的收益，不過從2017年過後，它就沒賣出太可觀的行情，且經常爛在樹上。

不過在南方地區，它卻有大量的種植，其行情也十分利好，近年來的價格都在2元左右，而在溼潤的地區生長，再加上結果比較早，其產量比較穩定，很多人都賺上了大錢。正是收益不錯，結果種植的人也多了起來，不少人都投入到了種植中。

在南方地區，因氣溫比較溫暖，因此果樹有很快速的生長，同時結果也比較早，因此總體的產量持續穩定。很多人還以為今年能有出色的行情，實際上並不然，北方的行情沒有起色，南方地區也是如此，因這幾年來跟風的人比較多，以至於今年的產量大增，光是廣西地區就有150萬噸。

如果說產量提升了，客商增多還好，實際上，根本就沒有多少人前來進行收購，就是來了也是挑三揀四，那些稍微差點的果實根本就賣不出什麼高價，而個頭小點的也不過賣出了4-5毛，品質好點的也才賣7毛，如此一來果農也十分頭疼，畢竟就連採摘成本都很高，再加上種植支出，本錢也賺不回來。

山楂主要是用於加工食用的，因此它受市場的影響不是太大，主要是加工廠說了算，它們才有定價權，而今年的產量高了，同時銷量不是太高，畢竟整體的水果行情都不是太好，因此廠家的收購量不多，如此一來也就持續壓價。

果農們沒有什麼消費渠道，只能任由廠家擺佈，如此一來山楂的行情自然是不太好，想要讓它的行情變好，那就要增加產業鏈，或讓農民自己進行加工，它的加工方式比較多，比如說可用於茶飲、零食等多個領域，目前我國的山楂加工產業鏈還不是太健全。

農民想要打破山楂的僵局，更好的賺取利潤，那就要學會去加工，不然的話只能跟從市場行情變動。而山楂作為一種加工品，其價格一直比較低，希望果農們能尋找一條商機，不然就別盲目種植，你怎麼看？