這兩天的氣候大家應該也感受到了，這幾日的天氣非常炎熱，看似才五月份，可是卻有著六七月份的溫度，讓很多人苦不堪言。而在這個溫暖的氣候下，有許多植物迎來了最佳的生長季節，如果現在你去到農村，你能發現許多奇特的野生植物。在這些植物中，隱藏著很多價值特別高的珍貴野菜。特別是這個季節的野菜，味道最好，鮮嫩美味。即便是路邊的野花野草，採摘一些依然可以發揮出巨大作用。

在我看來，農村遍地是寶貝，一些不經意被忽視的雜草，可能就有著超高價值，在市場上能賣出高昂價格。為了避免大家錯過這些珍貴植物，接下來，我準備介紹一種野生植物，它有著超高鉀元素，含量遠超普通蔬菜，統計後發現它的鉀元素是菠菜的10倍，可如此價值高貴的它，以前卻總被忽視，一直被人們當成雜草，別急，今天我們就去一起認識一下，看看這究竟是什麼植物，到底有何珍貴之處！

今日的主角野菜名為馬蘭頭，它是農村特別常見的野生植物。馬蘭頭有一大特色，那就是它的生命力非常強，看著植株很矮小，可根系健壯，繁衍速度飛快。昔日在農村，我們可以見到成片的馬蘭頭在生長。只不過以前人們對馬蘭頭並不看重，就算是見到也只是把它當成雜草清除。之所以這樣，是因為它對肥料的要求太高。一旦出現在莊稼地，周圍的作物蔬菜根本搶不過它。不過吸收營養快的能力，使得它的根系長是健壯頑強。

昔日人們見到它，總是會直接把它剷掉，不會任由其生長。否則，用不了多久，生長著馬蘭頭的地方， 會只剩下它一種，其他植物統統無法成活。不過馬蘭頭生命力頑強，就算是被剷除，依然有許多馬蘭頭倖存在田野中。特別是在經過寒冬臘月歷練的馬蘭頭，長勢比細心呵護後的馬蘭頭還要好。對於馬蘭頭，很多人其實對它認識不深。實際上，馬蘭頭是非常不錯的野菜植物，大家有機會的話，完全可以把它採摘回家品嚐一番。

見慣了普通野菜後，轉頭看向馬蘭頭，其實它跟大多野菜差不多。每年3-5月份口感最好，鮮嫩美味。每年這個時候，馬蘭頭剛剛從土地裡冒出頭，那脆嫩的葉片等待你的採摘。每年只要清明節前後，我就會跑到田地中採摘馬蘭頭，拿回家清洗乾淨，就可以做成各式各樣的美味菜餚。當時家境一般的時候，總是會吃馬蘭頭，而且還是家裡很難得的一道菜餚。對於馬蘭頭，最常見的處理方法就是做成餡料，或者是跟其他蔬菜一起爆炒，味道一絕。

不過在長大進入城市後，我很少有機會還能吃馬蘭頭，直到今天甚至已經有很多年沒吃過，相信有些朋友應該跟我有類似的經歷吧。馬蘭頭不光營養價值高，而且內部有著充足的礦物質與氨基酸，光是人體所需的必要元素就有其中，另外，它還有著豐富的鉀元素。根據研究發現，馬蘭頭含有的鉀元素是普通蔬菜的二十多倍。我要提醒大家的是，如果你們只是將它當成普通蔬菜看待，那麼真的有些暴殄天物。因為這種植物的價值可並非這麼少，所以接下來我們再去看看它還有什麼價值！

馬蘭頭還有額外很高的藥用價值，比如馬蘭頭可以止血涼血 ，散結清熱以及治療痔瘡，還能夠治療一些傳染性肝炎，緩解咽喉疼痛。使用方法很簡單，不管晾乾或者是泡水都可以，味道非常不錯。對腸胃依然有著不錯的滋補效果。平時如果出現消化不良的情況，將馬蘭頭拿來泡水多喝一些，味道非常明顯。比普通的健胃消食片要好很多，直到今天，依然有許多地方保留著食用馬蘭頭的習慣，你們當地是不是也這樣呢？除此以外，你還認識哪些價值不錯的野生植物？歡迎評論分享！