”大胃王“是用來形容那些食量遠超常人的人群，他們往往會在一頓吃上幾千甚至上萬大卡的熱量，這也為他們帶來了諸多的關注、人氣、聲望，但明面的背後，真相往往都足夠令人唏噓。

木下是一位日本的UP主，作為一名”大胃王“，曾經的她元氣滿滿，聲音甜美，吸引大量粉絲，而最近在B站上，”木下做豬油拌麵，一頓喝4斤豬油“的影片，引發了大家的熱議。

圖片來源：B站

這一頓到底多少有能量？

這份豬油拉麵的能量，大約為18000kcal左右。

18000kcal是什麼概念呢？

相當於奧運冠軍菲爾普斯訓練時每天吃的食物熱量的

2倍

！（每天，不是每頓）

相當於普通白領女性每天能量需要的

10倍

，每頓能量攝入的

25倍

！

吃的好多多多多多多多多~

還有“鈉”

除了碳水和脂肪，當看到這些拉麵的一瞬間， 我就意識到這頓當中的

鈉

也不少。豬板油中的鈉約138mg/100g，每2人份的拉麵含鈉2261。5mg。

這一份豬油拌麵的鈉含量：138mg * 20 + 2251.6mg * 5 = 14018mg

考慮到最後一點湯都不剩，裡面鈉和脂肪應該完全被攝入了

14000mg

的鈉是什麼概念，相當於

35g的食用鹽

！！！不管喝多少口烏龍茶，我覺得可能會被齁死~

（補充：木下強調是放了7包而不是10包的調料，所以實際鈉攝入應該為14000mg的70%，等同於是25g鹽。）

木下到底有沒有催吐呢？

坦白來說，我覺得

催吐的可能性是比較大的

，不說能量，光這些食物的體積對於大部分人就基本沒法接受。

但是，看到一些知友說，節目中提到木下的

胃可以撐大到原來的66倍

，也許她並沒有催吐也說不定。

圖片來源：@廚房人類

沒有催吐，或者是拍完影片吃完東西后立刻催吐，分別會有多少脂肪被消化吸收呢？

一般來說，胃的排空時間大約是1~3h，具體排空時間和食物成分有關。純碳水排空最快，膳食纖維和油脂排空較慢，考慮到這次吃的食物中脂肪佔大部分，我們假定這一頓至少要3個小時才能排空完（實際上因為食物體積實在太大，排空時間甚至不止3h，

有研究顯示，進食高脂肪餐後，一部分可以在胃當中留存4h以上。

）

假定木下在拍完影片後立刻催吐，那應該至少過去半小時左右，那麼應該已經有

接近15%~25%的食糜進入小腸。

小腸中，脂肪是怎樣吸收的

我們常吃的一頓飯，差不多也是30g左右的脂肪。這些甘油三酯進入小腸後被吸收，而被吸收脂肪酸會透過門靜脈進入肝臟後代謝，然後運送到身體各處，長鏈脂肪酸則直接透過淋巴迴圈運輸。

常見脂肪的吸收率大約是

90%

左右（動物油略低，植物油高一些），沒有被吸收的脂肪會隨著膽汁酸進入大腸，形成糞便並且排出體外。

人體分泌的脂肪酶和膽汁酸畢竟數量有限，

如果大量脂肪短時間內一次性進入小腸，可能會導致消化酶的數量絕對值不足，人體會選擇性減少吸收率，並增加排出體外的脂肪量。

即使是木下這一頓當中僅僅只有15%的食糜進入小腸，其中所含有的脂肪量（約264g）也已經遠遠高於一般情況的好幾倍，所以人體對於脂肪的吸收量會減少，糞便當中出現未消化的脂肪數量會比較高，

大機率出現類似於脂肪痢的症狀。

要知道，脂肪痢是在臨床上有吸收不良，或者胃，胰腺，十二指腸切除病人會出現的疾病，另外服用奧利司他（胰脂肪酶抑制劑）也可能會出現。

這麼多脂肪對人有什麼危害

從攝入量上來說，按照2013DRIs，成年男性每天的脂肪需要是75g（按照2250kcal/d，30%供能比來算）。但木下這一頓的脂肪量就遠超這個數值。從理論上來看

，

如果18000kcal全被吸收，

這一頓就能讓木下的體重上升2.3kg。

過量的脂肪被吸收，除了構成人體的組織，增加體重和腰圍之外，還會明顯影響血脂水平。

豬油中的飽和脂肪酸的比例很高（大約43%），是血脂升高的重要因素 。膳食中飽和脂肪的含量和血清膽固醇水平相關，是動脈粥樣硬化的高危風險因素，心臟病和腦卒中的風險會大大提高。

最後，還是引用影片中的一句話，

建議所有人都不要嘗試~