肝臟可謂是人身上最重要的一個部分，但是現在社會許多人肝臟都會出現大大小小的問題，主要原因還是抽菸酗酒，但是在一次十分偶然的機會，醫生卻告訴我傷害肝臟的主要原因不在這。真正傷害肝的，不是抽菸喝酒，最不起眼的是這件事，許多人每天做。它就是我們的情緒，如果我們每天都因為生活中的瑣事而感到憂慮、難過、傷心的話，其實對我們的肝也會造成十分大的危害，所以大家還是保持開心，這樣身體才會健康，今天小編給大家帶來的是炒菠菜，十分的養肝，下面就一起來學習下它的做法吧！

炒菠菜

配料：

菠菜 500克、蒜 3只、精鹽 2克、食用油 3勺

烹飪步驟：

1。大蒜拍扁後切好

2。菜洗好瀝乾水分備用

3。油鍋熱後放大蒜爆香馬上放放入青菜翻炒

4。放入鹽炒均即可

【烹飪小貼士】：

1、選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否為紅色，這樣的菠菜較好。2、選擇較嫩的菠菜，表現為莖葉不老、無抽苔開花等，不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。3、若發現菠菜葉子出現區域性暗黃、變色等現象，不要選購。4、選購葉子厚度較大的菠菜，用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好，適合購買。5、選擇葉子較大的菠菜，其葉面較寬，葉柄較短為最好。6、菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐 、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產波斯，2000年前已有栽培。後傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。